Σταφύλια Βόρειο παλτό: χαρακτηριστικά και περιγραφή, φύτευση και φροντίδα

Northern Bugwort - μία από τις παλαιότερες ποικιλίες σταφυλιών, που χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή κρασιού (επιτραπέζιο και τεχνικό σκοπό). Η προέλευση της ποικιλίας είναι άγνωστη, πολλές πηγές λένε ότι οι πρώτοι θάμνοι φυτεύτηκαν αρκετούς αιώνες πριν από την ακτή της Μαύρης Θάλασσας της Ρωσίας.

Η ποικιλία ονομάζεται το αγαπημένο των οινοποιών, συνεχίζει να αυξάνεται, παρά τα μερικά μειονεκτήματα.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα βότανα των βόρειων ώμων καλλιεργούνται ως μη καλλιεργητική καλλιέργεια στις κεντρικές, νότιες, βορειοδυτικές περιοχές, καθώς και στην Άπω Ανατολή και τη Σιβηρία. Η ποικιλία αντέχει στους παγετούς έως και 32 μοίρες, χωρίς απώλειες. Η αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα είναι σχετικά χαμηλή. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση, η περίοδος από την εμφάνιση των μπουμπουκιών μέχρι τη συγκομιδή δεν υπερβαίνει τις 140 ημέρες. Ανάλογα με την περιοχή, αυτό είναι τα μέσα Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Τα μούρα που είναι ώριμα πρώτα, καταιγισμένα.

Περιγραφή εγκαταστάσεων

Ο θάμνος είναι ψηλός, απαιτεί αξιόπιστη, ισχυρή υποστήριξη. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, ελαφρώς επιμήκη, έντονα τεμαχισμένα, χωρισμένα σε 5 λοβούς, σκούρο πράσινο. Στην επάνω πλευρά, η πλάκα είναι διακοσμημένη με ένα πλέγμα με μια αντίθετη, ελαφρύτερη σκιά, στην πίσω πλευρά και στις φλέβες υπάρχει ένα χοντρό χνούδι. Τα κλαδιά είναι ισχυρά, εύκαμπτα.

Μια μικρή βούρτσα (έως 300 γραμμάρια), κωνική ή κυλινδρική με έντονους ώμους, μεμονωμένες συστάδες μπορούν να αποκτήσουν μάζα μέχρι 1,5 κιλά. Μούρα μέχρι 3 γραμμάρια, σκούρο μπλε, σχεδόν μαύρο με μπλε κερί επικάλυψη, στρογγυλεμένο σχήμα με ελαφρώς πεπλατυσμένη κορυφή. Η γεύση είναι γλυκιά, το άρωμα είναι διακριτικό, σταφύλι χωρίς ακαθαρσίες. Η απόδοση του χυμού είναι μέχρι 86%, περιέχει 23% ζάχαρη και όχι περισσότερο από 9 γραμμάρια οξέος. Η σάρκα είναι ζουμερή, τρυφερή, υπάρχουν πολλοί σπόροι, το δέρμα είναι λεπτό, σχεδόν ανεπαίσθητο.

Απόδοση και εφαρμογή του Berry

Τα μούρα είναι καθολικά σε χρήση, κατάλληλα για την παρασκευή επιδόρπια, χυμούς, κομπόστες, διάφορα φρούτα. Ως τεχνικό σταφύλι, το βόρειο μανιτάρι ώμων χρησιμοποιείται για να κάνει βάλσαμα, αφρώδη και τακτικά κρασιά, καθώς και για ισχυρά αλκοολούχα ποτά. Η απόδοση είναι σταθερή, ένας ενιαίος θάμνος δίνει περίπου 10 κιλά μούρα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα σύγχρονα υβρίδια και οι ποικιλίες σταφυλιών σχεδιάζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε το φυτό να παρουσιάζει όσο το δυνατόν λιγότερα προβλήματα κατά την καλλιέργεια, αποδίδοντας τις μεγαλύτερες δυνατές αποδόσεις. Οι παλιές ποικιλίες έχουν μικτά χαρακτηριστικά, δεν είναι ιδανικά αλλά σταθερά. Πλεονεκτήματα του βορείου βράχου:

• παραγωγικότητα ·
• ο θάμνος δεν χρειάζεται να τυλίγεται κάθε φθινόπωρο.
• αυθαίρετη καλλιέργεια;
• καθολικότητα που χρησιμοποιείται.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• αδύναμη ανοσία στις ασθένειες (ωίδιο, oidium, γκρίζα σήψη);
• σπασμένα μούρα;
• μικρή διάρκεια ζωής (δεν υπερβαίνει τις 3 εβδομάδες στο ψυγείο).
• κακή μεταφορά.

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για αρχάριους κηπουρούς, το κύριο πράγμα που θα πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά είναι το σωστό σύστημα προληπτικών θεραπειών. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο, η ποικιλία φέρει φρούτα και χωρίς επικονιαστές, ωστόσο, τα καλύτερα αποτελέσματα παρατηρούνται κοντά στα μαύρα σταφύλια Tsimlyansk. Εάν αναμειγνύετε αυτές τις ποικιλίες κατά την παρασκευή κρασιού, το ποτό θα αποδειχθεί πιο νόστιμο από ότι μεμονωμένα.

Μεγαλύτερα χαρακτηριστικά

Τα βότανα στα βότανα είναι πολύ απαιτητικά για τη σύνθεση και τη δομή του εδάφους, καθώς και για την υγρασία. Το έδαφος πρέπει να είναι διαπερατό και γόνιμο. Η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη, όταν το έδαφος θερμαίνεται μέχρι βάθος 100 εκατοστών ή το φθινόπωρο, 2-3 εβδομάδες πριν από την εμφάνιση του παγετού. Ο τόπος είναι ηλιόλουστος, ζεστός, προστατευμένος από ισχυρούς ανέμους. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη.

Κατά τη φύτευση πολλών θάμνων μεταξύ τους αφήνουν απόσταση τουλάχιστον 1, 5 μέτρα. Θα σκάψουν μια τρύπα 50 εκατοστά βαθιά, να προετοιμάσει ένα μίγμα εδάφους χλοοτάπητα, άμμο, χούμο (ένα μέρος το καθένα) και μισό μέρος της τέφρας ξύλου. Κατ 'αρχάς, λίγο λιγότερο από το ήμισυ του προετοιμασμένου χώματος χύνεται στην τρύπα, συμπιέζεται, τοποθετείται ένα δενδρύλλιο στη μέση, οι ρίζες ισιώνονται και καλύπτονται με υπολείμματα εδάφους. Ο λαιμός της ρίζας παραμένει στην επιφάνεια.

Τουλάχιστον 2 κουβάδες νερού χύνεται αμέσως κάτω από κάθε θάμνο, μετά από 2 εβδομάδες η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Η επακόλουθη άρδευση πραγματοποιείται σε παρατεταμένες ξηρές περιόδους και πάντοτε το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα. Μετά το πότισμα και τις βροχές, η γη χαλαρώνεται σε βάθος 10 εκ. Πριν από την έναρξη του παγετού, ο θάμνος καλύπτεται με χύμα δοχείο και καλύπτεται εντελώς με γη. Η στέγαση είναι απαραίτητη μόνο κατά το πρώτο έτος μετά τη φύτευση. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, ο κύκλος του κορμού είναι γεμάτος με χούμο.

Ο ορυκτός ή οργανικός επίδεσμος μπορεί να γίνει μόνο όταν είναι απαραίτητο, όταν ο θάμνος είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένος ή υπάρχουν σημεία λιμοκτονίας. Ωστόσο, οι έμπειροι καλλιεργητές καλούνται να γονιμοποιήσουν την ποικιλία με οργανικά προϊόντα κάθε άνοιξη, ανάλογα με την καλλιέργεια πέρυσι. Αμέσως μετά την τήξη του χιονιού, θα πρέπει να εισάγεται τέφρα ξύλου στο έδαφος - ένα λίτρο ανά τετραγωνικό μέτρο, κάτω από ρηχά σκάψιμο.

Πώς να κλαδεύω έναν θάμνο

Κατά το πρώτο έτος, η ισχυρότερη διαφυγή των τριών οφθαλμών έχει απομείνει, τα υπόλοιπα κόβονται το πρώτο εξάμηνο του Ιουλίου. Αν το καλοκαίρι το κλαδί φτάσει σε ενάμισι μέτρα, κόβεται σε 3 φύλλα και το φθινόπωρο ο πυροβολισμός μειώνεται στα 3-4 μάτια. Στο δεύτερο έτος, επιλέξτε τα 2 ισχυρότερα κλαδιά που στρέφονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις, συνδέστε τα με το πέργκολο, πιάστε τα υπόλοιπα πάνω από 3 φύλλα και συνδέστε τα. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, ξεσπούν όλα τα κατάφυτα παιδιά. Όταν οι βλαστοί μεγαλώνουν μέχρι το ένα μέτρο σε μήκος, στέλνονται μέσα στο θάμνο, οι πέρδικοι πριτσίνια, αφήνοντας 2-3 φύλλα.

Στο μέλλον, την άνοιξη ή το φθινόπωρο, μπορείτε να διεξάγετε αυθαίρετες καταστροφές, να αφαιρέσετε άγνωστους, αδύναμους, υπερβολικούς και ξηρούς βλαστούς. Είναι σημαντικό να μην πυκνώσει, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα των μούρων, τον αριθμό των καλλιεργειών, και με την πυκνή ανάπτυξη των κλάδων, ο κίνδυνος ανάπτυξης ασθένειες αυξάνεται.

Ασθένειες και Παράσιτα

Λόγω της προδιάθεσης του βόρειου ώμου στην ήττα διάφορων ασθενειών, θα πρέπει να διεξάγονται διεξοδικές προληπτικές θεραπείες κάθε χρόνο. Περιγράφουμε το ημερολόγιο των διαδικασιών στον πίνακα.

Το καλοκαίρι, εάν εντοπιστούν σημάδια γκρίζας σήψης, ψεκάστε τους θάμνους με υπερμαγγανικό κάλιο με μέση συγκέντρωση (5-7 γραμμάρια ανά κάδο νερού). Κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων, οι βιολόγοι - Gamair ή Alirin - αγοράζονται για θεραπείες. Τα τσαμπιά προστατεύονται από σφήκες από σακούλες με γάζες ή ειδικά δίχτυα, καθώς και παγίδες με γλυκά υλικά πλήρωσης.

Ο βόρειος ζωγράφος ώμων έχει αγαπηθεί εδώ και καιρό από τους αμπελουργούς, έχει ήδη γίνει ένα κλασικό. Η ποικιλία έχει περάσει με επιτυχία πολλά χρόνια δοκιμών σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας, της Μολδαβίας και άλλων χωρών. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ωρίμανσης, για να μην χάσουν τα φτωχά μούρα, να απλώσουν ή να κρεμάσουν το πολυαιθυλένιο κάτω από τους δακτυλίους, το συλλεγμένο, καθαρό φορτίο μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα κομπότ.

Κριτικές

Eugene

Ζω σε μια περιοχή με υγρό κλίμα, με περίεργο τρόπο, η βόρεια βρύα δεν ήταν ποτέ άρρωστη για 10 χρόνια, αν και πολλοί παραπονούνται για την αδύναμη ασυλία της. Δεδομένων των αναπτυσσόμενων συνθηκών μου, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι δεν θα υπήρχε καμία ασθένεια εκτός εάν φυτευτήκατε νέες ποικιλίες επιτραπέζιων γευμάτων και φροντίσαμε σωστά τους θάμνους. Δεν κλαδεύω σύμφωνα με τους κανόνες, κάθε χρόνο σχηματίζω έναν θάμνο όπως θέλω, οι αποδόσεις είναι πάντα εξαιρετικές. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, απομακρύνω όλα τα πεσμένα φύλλα και τα μούρα, για το χειμώνα χύνω ένα στρώμα μύλου.

Βικτώρια

Έχω μεγαλώσει ένα παλτό ώμου για 8 χρόνια, υπάρχει ακόμα ένας παλιός θάμνος, όσο δεν ξέρει, πήρα από τους παλιούς ιδιοκτήτες της ντάχας. Παρατήρησα μια ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια - σε ένα χρόνο υπάρχουν πολλές ομάδες, είναι μεσαίου μεγέθους, χαλαρά, την επόμενη σεζόν οι βούρτσες είναι πυκνές και μεγάλες. Αυτό συμβαίνει από έτος σε έτος, ενώ η απόδοση παραμένει στο ίδιο επίπεδο. Η γεύση είναι ευχάριστη, τα μούρα είναι πολύ γλυκά, μια καλή απόδοση χυμού - το ίδιο το κρασί! Συνιστώ την προσγείωση, αλλά προετοιμάστε για συνεχείς θεραπείες για ασθένειες.