Πρόσφατα, ένα υγιές και θρεπτικό αβοκάντο έχει γίνει συχνός φιλοξενούμενος στα τραπέζια των συμπατριωτών. Σκούρο πράσινο, με γυαλιστερό δέρμα και λεπτό πολτό - φέρνει ποικιλία στην καθημερινή διατροφή και εμπλουτίζει το σώμα με πολλές χρήσιμες ουσίες. Μέχρι πρόσφατα, η μόνη απογοήτευση ήταν το οστό μέσα στο αβοκάντο, καθώς πολλοί δεν ξέρουν τι να κάνουν με αυτό. Στην πραγματικότητα, ένας μεγάλος σπόρος δαμάσκηνου, ο οποίος καταλαμβάνει το ήμισυ του συνολικού όγκου των καρπών, παραβλέπεται ανεπιφύλακτα. Είναι χρήσιμο όχι λιγότερο από τον πολτό, και έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.
Περιεχόμενα
Είναι ο σπόρος αβοκάντο βρώσιμο και τα οφέλη για την υγεία του
Ο βρώσιμος σπόρος αβοκάντο ή όχι είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Ως αποτέλεσμα της ανάλυσης της χημικής σύνθεσής της, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι είναι πολύ χρήσιμο. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και διαλυτές φυτικές ίνες, βιταμίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Σύμφωνα με το περιεχόμενο του τελευταίου, ο πυρήνας των καρπών είναι διπλάσιος των μπανανών. Περιέχει σαπωνίνες, υπεύθυνες για τον μεταβολισμό και την απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα. Και όσον αφορά τον αριθμό των αμινοξέων, ο σπόρος αβοκάντο είναι σημαντικά μπροστά από τη σάρκα.
Η σύνθεση βιταμινών είναι επίσης διαφορετική. Πάνω απ 'όλα, το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, β-καροτίνη και βιταμίνες C και Κ.
Επιπλέον, οι σπόροι αβοκάντο περιέχουν αντιοξειδωτικά - ένας πυρήνας περιέχει μέχρι 70 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης ενός ατόμου και η φλαβονολή είναι ένα ισχυρό όπλο στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.
Όλα αυτά τα συστατικά φέρνουν αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα και χρησιμοποιούνται:
- Στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων, μειώνουν τη χοληστερόλη και εμποδίζουν την ανάπτυξη της IHD.
- Στη μείωση του βάρους - το οστό περιέχει ουσίες που μπορούν να διασπάσουν τα λιποκύτταρα.
- Στη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς.
- Για τη θεραπεία γαστρεντερικών διαταραχών, διάρροιας.
- Στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Χρήσιμες ιδιότητες - Ως ισχυρός αντιβακτηριακός και αντιμυκητιασικός παράγοντας.
- Για να αυξήσετε την απόδοση και να μειώσετε την κόπωση.
- Για την καταπολέμηση των δερματικών παθήσεων - βράζει και ακμή.
- Στη ρύθμιση του θυρεοειδούς αδένα.
- Στην καταπολέμηση του άσθματος και εμποδίζει την ανάπτυξή του.
- Για την ανακούφιση του αρθρικού πόνου με αρθρίτιδα.
- Για να αυξήσετε τη λίμπιντο και να βελτιώσετε τη διάθεση.
Για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών, ο σπόρος αβοκάντο δεν χρησιμοποιείται μόνο εξωτερικά, αλλά επίσης χρησιμοποιείται εσωτερικά.
Πώς να τρώτε σπόρους αβοκάντο;
Πριν από τη χρήση, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε υποχρεωτική εκπαίδευση και μετά να καταναλωθούν. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό.
- Το νωπό οστό πρέπει να τοποθετηθεί σε μια τσάντα, να κτυπηθεί με ένα βαρύ αντικείμενο και να χτυπήσει τα προκύπτοντα κομμάτια σε ένα μπλέντερ.
- Αφαιρέστε την καφέ φλούδα από τους σπόρους με κοφτερό μαχαίρι και κόψτε σε μικρά κομμάτια ή σε λεπτές φέτες.
- Μετά το ξεφλούδισμα, σχάρα.
Τώρα το προϊόν είναι έτοιμο για περαιτέρω χρήση.
Σε καθαρή μορφή
Στη φυσική του μορφή, ο τριμμένος πυρήνας χρησιμοποιείται στις κουζίνες του Μαρόκου, του Μεξικού, της Ιαπωνίας. Προστίθεται στις σαλάτες και τα πρώτα μαθήματα, σάλτσες και επιδόρπια. Σε μια μικρή ποσότητα, η φρέσκια σκόνη από τον πυρήνα του αβοκάντο δεν θα βλάψει.
Καρύκευμα
Το καρυκεύμα είναι μια σκόνη που λαμβάνεται μετά από άλεση νωπού ή μετά από θερμική επεξεργασία.Ο αποξηραμένος, θρυμματισμένος πυρήνας μετατρέπεται σε σκόνη χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ - το συμπλήρωμα διατροφής είναι έτοιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα.
Οι έτοιμες σαλάτες και σούπες είναι μια εξαιρετική λύση τόσο για ένα εορταστικό όσο και για casual μενού. Έτοιμο καρυκεύματα προστίθενται κυρίως σε μείγμα λαχανικών, και σε συνδυασμό με τον πολτό του φρούτου, η γεύση θα είναι ιδιαίτερα πρωτότυπη. Για παράδειγμα, μπορείτε να κόψετε μεγάλες φέτες λαχανικών και αβοκάντο και να προσθέσετε την τελική σκόνη στη γεύση. Αυτό το πιάτο πηγαίνει καλά με το κρέας, τα ψάρια ή τα αυγά.
Οι σούπες, ειδικά εκείνες με ανεπιθύμητη γεύση, θα λάμψουν με νέα χρώματα όταν προσθέτουν έτοιμη σκόνη. Δεδομένου ότι ο πυρήνας του αβοκάντο είναι πικρό, η σκόνη από αυτό θα προσθέσει λίγο πικάντικη και πικάντικη στο πιάτο.
Φρύξη
Για το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε τόσο ολόκληρο τον πυρήνα όσο και τις φέτες σε φέτες. Ένα ολόκληρο κόκκαλο ψήνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου δύο ώρες. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι χαμηλή. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το ψημένο προϊόν και να το αλέσετε μέχρι να ληφθεί σκόνη.
Το τεμαχισμό δεν είναι τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο προετοιμασμένος πυρήνας κόβεται και τοποθετείται σε φούρνο χαμηλής θερμοκρασίας. Το σήμα της ετοιμότητας του προϊόντος θα είναι μια χρυσή κρούστα, που θα καλύπτει τα κομμάτια του πυρήνα. Είναι απαραίτητο να επιτρέψετε το προϊόν να στεγνώσει και επίσης να το αλέσετε σε ένα μύλο καφέ. Η τελική σκόνη χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητη καρυκεύματα ή χρησιμοποιείται με βάση την ανάγκη.
Ψήσιμο
Οι φέτες του πυρήνα ή του πολτοποιημένου πατάτας, που λαμβάνονται με τρίψιμο, τηγανίζονται με απαλή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί μια κόκκινη-καστανή απόχρωση. Το προϊόν αφήνεται να κρυώσει και παρασκευάζεται μία σκόνη από αυτό.
Αφέψημα
Αφού έχετε πάρει τη σκόνη από τους τηγανισμένους ή ψημένους καρπούς, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αφέψημα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος 300 ml νερού και βράστε για 15 λεπτά. Μετά την ψύξη - στέλεχος και καταναλώνουν σε μικρές μερίδες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Ένα τέτοιο προϊόν, λόγω της παρουσίας ταννίνης στο προϊόν, βοηθά με το στομάχι και τη διάρροια. Επιπλέον, το αφέψημα είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό και να έχει μια γενική τονωτική επίδραση στο σώμα.
Τομές
Τα βάμματα αβοκάντο παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας λάδι, αλκοόλη ή νερό. Για να προετοιμάσει το αλκοόλ βάμμα, η σκόνη χύνεται με μια μικρή ποσότητα υψηλής ποιότητας βότκα ή αλκοόλ και επέμεινε για μια εβδομάδα. Μέσα στο φάρμακο δεν λαμβάνεται, χρησιμοποιείται μόνο εξωτερικά. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για τις ημικρανίες. Εάν προσθέσετε καμφορά στο ετοιμοπαράδοτο προϊόν, μπορείτε να απαλλαγείτε από το πέλμα φτέρνας.
Η έγχυση λαδιού παρασκευάζεται με βάση το καστορέλαιο και χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Το κρασί θα απαιτήσει 4 κουταλιές θρυμματισμένου οστού και 500 ml λευκό κρασί. Ανακατέψτε τα συστατικά και επιμείνετε μια εβδομάδα. Αυτό το φάρμακο λαμβάνεται από το στόμα δύο φορές την ημέρα για δύο κουταλιές της σούπας.
Η έγχυση νερού παρασκευάζεται ως εξής: ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη με ένα ποτήρι μη καυτό νερό και πίνετε το πρωί πριν από τα γεύματα.
Όποια και αν είναι η προετοιμασία της έγχυσης, είναι σημαντικό να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό της και να μην επιτρέπονται υπερβολικές δοσολογίες.
Αντενδείξεις και βλάβες στους σπόρους αβοκάντο
Παρά τη μάζα των χρήσιμων ιδιοτήτων, η τελική σκόνη έχει αντενδείξεις. Μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα για διάφορους λόγους:
- Η μυκητιασική τοξίνη και η τανίνη που υπάρχουν στους σπόρους σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα στο πεπτικό σύστημα - δυσκοιλιότητα, διάρροια και τροφική δηλητηρίαση.
- Οι αλλεργικές αντιδράσεις στο προϊόν είναι σοβαρή αντένδειξη. Αυτό ισχύει και για τον ίδιο τον καρπό. Οι εκδηλώσεις δυσανεξίας στο προϊόν είναι η εμφάνιση δερματικών εξανθημάτων και κνησμού.
Αντενδείξεις - Η κατανάλωση ενός πυρήνα αβοκάντο από μια θηλάζουσα γυναίκα μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια ή δηλητηρίαση του μωρού.
- Ο περιορισμός στην παιδική ηλικία στα 3 χρόνια ισχύει όχι μόνο για την πέτρα αλλά και για τον ίδιο τον καρπό.
Τι άλλο μπορεί να γίνει με τα οστά;
Στον κόσμο, οι θεραπευτικές ιδιότητες του σπόρου είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Πολλές συνταγές έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα, κάτι που μπορεί να γίνει τώρα. Ο πυρήνας του αβοκάντο χρησιμοποιείται ως προϊόν ομορφιάς και ως θεραπευτικός παράγοντας.
Εφαρμογή στην κοσμετολογία
Το φρούτο είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά καλλυντικά προϊόντα. Χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου, του σώματος και των μαλλιών.
Ως πηγή κολλαγόνου, η σκόνη από πυρήνες αβοκάντο έχει επίσης βρει την εφαρμογή της στη βιομηχανική κοσμετολογία. Είναι ένα σημαντικό συστατικό των κρέμες για την ώριμη και γήρανση του δέρματος.
Στην οικιακή κοσμετολογία, υπάρχουν πολλά παραδείγματα χρήσης σπόρων αβοκάντο - ως μέρος μάσκες, τρίβει, προϊόντα για την υγεία των μαλλιών:
- Για την απολέπιση του νεκρού στρώματος δέρματος, χρησιμοποιήστε ένα τρίχωμα από σκόνη και αλεσμένους κόκκους καφέ. Τα προϊόντα αναμιγνύονται με θαλασσινό αλάτι και η προκύπτουσα σύνθεση εφαρμόζεται στο δέρμα με κινήσεις μασάζ. Μετά το πλύσιμο, το δέρμα θα μαλακώσει και θα αποκτήσει μια ελαφριά χρυσή απόχρωση.
- Μια μάσκα σκόνης και καλλυντικών πηλός έχει δουλέψει καλά. Τα προϊόντα αναμειγνύονται, αραιώνονται με νερό σε μια παχιά ξινή κρέμα και εφαρμόζονται στο πρόσωπο. Σταθείτε στο πρόσωπο για 15 λεπτά και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Μετά την εφαρμογή μιας ενυδατικής κρέμας. Ένα τέτοιο εργαλείο όχι μόνο θα κορεάζει το δέρμα με θρεπτικά συστατικά, αλλά θα καθαρίζει και το.
Μάσκα αβοκάντο - Η ακμή και η ακμή μπορούν να αντιμετωπιστούν με θρυμματισμένο οστό, νερό και έλαιο δέντρων τσαγιού. Τα συστατικά αναμειγνύονται με την κατάσταση του πολτού και εντοπίζονται στο σημείο της φλεγμονής. Σταθείτε για 5 λεπτά και ξεπλύνετε.
- Για να απαλλαγείτε από την κυτταρίτιδα, το νωπό θρυμματισμένο κόκκαλο συνδυάζεται με αμύγδαλο ή λιναρόσπορο και εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές. Οι εκδηλώσεις της "φλούδας πορτοκαλιού" θα μειωθούν αισθητά σε ένα μήνα.
- Λεία και γυαλιστερά μαλλιά θα γίνουν πραγματικότητα εάν χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο ακατέργαστο πυρήνα και λάδι σκωρίας. Μετά την ανάμιξη των συστατικών, αφήνονται να εγχυθούν για μια ημέρα, και στη συνέχεια να εφαρμοστούν στο τριχωτό της κεφαλής. Συνιστάται να τυλίξετε το κεφάλι σας με μια πετσέτα ή μεμβράνη - αυτό δημιουργεί ένα πρόσθετο θερμικό αποτέλεσμα. Αντιμετωπίστε το εργαλείο στα μαλλιά για μια ώρα και ξεπλύνετε με νερό.
Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική
Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε αφέψημα και εγχύσεις από τον πυρήνα του αβοκάντο από πολλές ασθένειες:
- Το αλκοολικό εκχύλισμα του καρπού πυρήνα βοηθά με πονοκεφάλους και ημικρανίες. Τρίβουν τις φλεγμονώδεις αρθρώσεις για να ανακουφίσουν τον πόνο. Η έγχυση στο αλκοόλ καταπολεμά και τα κλαδιά της φτέρνας.
- Οι κηλίδες χρωστικών θα μειωθούν αισθητά αν αναμίξετε τον πυρήνα εδάφους με καστορέλαιο και με την προσθήκη ελαίου τσαγιού, η φλεγμονή του δέρματος μπορεί να εξαφανιστεί.
Η χρήση οστού στην παραδοσιακή ιατρική - Το ζωμό, χάρη στην παρουσία τανινών, αντιμετωπίζει τέλεια τις πεπτικές διαταραχές, εξαλείφοντας τη διάρροια.
- Το εκχύλισμα από σπόρους αβοκάντο χρησιμοποιείται ευρέως για την καταπολέμηση των μυκητιακών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της καντιντίασης. Η τακτική κατανάλωση μικρών μερίδων αφέψημα ή τσάι χρησιμοποιώντας τον καρπό πυρήνα παράγει ένα γενικό ενισχυτικό αποτέλεσμα, καταστέλλοντας παθογόνους ιούς και βακτηρίδια.
Χειροτεχνία
Δημιουργικοί άνθρωποι βρίσκουν την αίτησή τους στους σπόρους. Το μεγάλο μέγεθος, η λεία υφή και το στρογγυλεμένο σχήμα δίνουν ένα ευρύ πεδίο για φαντασία και σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε το υλικό για διαφορετικούς σκοπούς.
Οι ιδιοκτήτες του εξοπλισμού μπορούν να ευχαριστήσουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα με μικρές φιγούρες ή πρόσωπα λαξευμένα από τον πυρήνα.
Ο ιδρυτής αυτής της δημιουργικότητας είναι ο Jen Campbell, ο οποίος δημιούργησε τη συλλογή "Πέτρινα πρόσωπα από αβοκάντο".
Με τη συλλογή αρκετών οστών, μπορείτε να κάνετε ασυνήθιστες διακοσμήσεις Χριστουγέννων από αυτά. Είναι τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο ή φωτεινό χαρτί, συνδέονται με ένα βρόχο - και απολαμβάνουν τα παιδιά την παραμονή του νέου έτους.
Οι φίλοι του χειροποίητου κοσμήματος βρίσκουν τη χρήση του πυρήνα του αβοκάντο για τη δημιουργία όμορφων μενταγιόν, μενταγιόν, μπρελόκ. Ένα τέτοιο κόσμημα φαίνεται πρωτότυπο και υπάρχει σε ένα μόνο αντίγραφο.
Αντί του παραδοσιακού ξύλου, ο πυρήνας του αβοκάντο χρησιμοποιείται για να κάνει καυτές σουβέρ. Εξυπηρετούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν μια ασυνήθιστη εμφάνιση.
Συχνές ερωτήσεις
Ο φαινομενικά άχρηστος πυρήνας είναι γεμάτος με τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαφορετικούς τρόπους. Μαγειρική, ιατρική, κοσμετολογία, δημιουργικότητα - ο καθένας επιλέγει την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του.
