Πώς να αποθηκεύσετε τα μοσχεύματα σταφυλιών: στο κελάρι, το ψυγείο, το λάκκο

Η σωστή αποθήκευση των συλλεγέντων μοσχευμάτων σταφυλιών το χειμώνα δεν απαιτεί ειδικούς όρους ή σημαντικές δαπάνες. Η διαμονή είναι δυνατή τόσο σε εξοχική κατοικία όσο και σε διαμέρισμα πόλης.

Τα μέτρα αυτά θα μειώσουν σημαντικά τις απώλειες που είναι αναπόφευκτες όταν κόβουμε μεγάλους όγκους, καλλιεργώντας σπάνιες, νέες και απαιτητικές φυτικές ποικιλίες.

Χαρακτηριστικά της επιλογής των μοσχευμάτων

Η αναπαραγωγή των σταφυλιών, ιδίως εκτός των νότιων περιοχών, συμβαίνει συχνά με την εμφύτευση νέων καλλιεργειών σε εκείνες που έχουν ήδη δείξει τη σταθερότητα και τη ζωτικότητά τους. Ωστόσο, η φύτευση στο έδαφος προσφέρει καλά αποτελέσματα, αλλά μόνο αν επιλέξετε ένα ποιοτικό υλικό φύτευσης. Τα κομμένα κλαδιά με πάχος περίπου 5-8 χιλιοστών και μήκος 50 έως 70 εκατοστά ονομάζονται chubuk. Η βιωσιμότητα καθορίζεται από τον αριθμό των ζωντανών και άθικτων νεφρών ή των λεγόμενων κόμβων. Θα πρέπει να υπάρχουν 2-4 κομμάτια σε κάθε ένα από τα φυτά.

Μπορείτε να βασιστείτε στην άριστη επιβίωση εάν ο μίσχος:

• από το καρποφόρο αμπέλι.
• που λαμβάνεται από ένα νέο φυτό.
• αποκομμένο από μια ώριμη αμπέλου.

Τα σταφύλια πρέπει να είναι υγιή, αλλιώς μπορείτε να μολύνετε όλες τις φυτεύσεις στη νέα περιοχή όπου θα γίνει η φύτευση. Το φθινόπωρο, τα περισσότερα μεγάλα φυτώρια οργανώνουν την πώληση μοσχευμάτων, ανοίγοντας το χώρο τους στους αγοραστές. Αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία να δείτε με τα μάτια σας τα φυτά, να αξιολογήσετε την ωριμότητά τους και να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κοινές ασθένειες.

Συχνά δεν είναι δυνατόν να ελέγξετε την ωριμότητα της αμπέλου με την οποία ελήφθη το chubuk, αλλά στο σπίτι μπορείτε να διεξάγετε μερικές απλές δοκιμές. Λιπάνετε μια φρέσκια φέτα με ιώδιο, περιμένετε 3-5 λεπτά. Εάν η περιοχή επεξεργασίας μαυρίστηκε, τότε η μονάδα έχει ήδη φθάσει σε ωριμότητα. Κατά την αγορά, είναι πιο βολικό να επικεντρωθεί στη δομή και την πυκνότητα. Τα υψηλής ποιότητας αποκόμματα όταν κάμπτεται παράγουν μια αξιοσημείωτη, αλλά ελαφριά κρούστα. Αυτό δείχνει ότι θα είναι αρκετά εύκολο να σωθούν, και την άνοιξη θα είναι σε θέση να ριζώσουν σε ένα νέο μέρος.

Φθινοπωρινή συγκομιδή

Η χειμερινή αποθήκευση και βλάστηση την άνοιξη θα είναι επιτυχής εάν οι καλλιέργειες φύτευσης συλλέγονται εγκαίρως και τοποθετούνται σε ορισμένες συνθήκες. Η πιο κοινή μέθοδος για την παραγωγή Chubuk είναι κλάδεμα το φθινόπωρο μετά την κύρια καρποφορία περίοδο. Αυτή η επιλογή κατάρτισης έχει αρκετά πλεονεκτήματα.

Πρώτον, η αποθήκευση των σταφυλιών το χειμώνα στο βλαστού σας επιτρέπει να το φυτέψετε την άνοιξη ήδη στο προετοιμασμένο και καλά ζεστό έδαφος. Οι ρίζες μπορεί να εμφανιστούν αμέσως, το πράσινο μέρος θα αρχίσει να αναπτύσσεται. Ο ήλιος, η θερμότητα, η υγρασία θα αρχίσουν αμέσως να αυξάνονται, πράγμα που αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα να αποκτήσετε ένα υγιές και γόνιμο φυτό. Εάν ο μίσχος κόβεται την άνοιξη, υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για φύτευση σε αυτό, απλά δεν μπορεί να προετοιμαστεί για μακροχρόνια αποθήκευση. Ως αποτέλεσμα, η ψυχρή γη δεν επιτρέπει την ανάπτυξη των ριζών, μόνο το 30% των φυτεύσεων επιβιώνει σε αυτές τις συνθήκες. Δεύτερον, το κλάδεμα της άνοιξης είναι επικίνδυνο επειδή μπορεί να βλάψει τον κορμό, στον οποίο ήδη έχει αρχίσει η ροή σίτου. Chubuki λαμβάνονται από το κάτω μέρος του κορμού, εδώ η κίνηση της εσωτερικής υγρασίας είναι η πιο ενεργή. Οι φέτες σε αυτήν την περιοχή μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια ή ακόμη και θάνατο των σταφυλιών.

Η συγκομιδή αρχίζει στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Τα μοσχεύματα κόβονται με κοφτερό μαχαίρι από την καρποφόρο αμπέλου όσο το δυνατόν πιο κοντά στο στέλεχος ή στο ενισχυμένο τμήμα του φυτού. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα χειροκίνητα χωρίς πρόσθετες περικοπές. Δεδομένου ότι το φθινόπωρο τα σταφύλια σταδιακά μετατρέπονται σε κατάσταση "χειμερίας νάρκης", απορροφούν την υγρασία λιγότερο ενεργά, επομένως ο Chubuk απαιτεί πάντα πρόσθετη επεξεργασία πριν από την αποθήκευση.

Κανόνες αποθήκευσης

Η χειμερινή περίοδος είναι αρκετά μεγάλη και ο κύριος κίνδυνος για τα μοσχεύματα είναι ότι μπορούν να στεγνώσουν εντελώς ή να παγώσουν. Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης των μοσχευμάτων σταφυλιών, τον τρόπο προετοιμασίας τους για το χειμώνα και την άνοιξη.

Προετοιμασία

Αμέσως μετά την κοπή, το υλικό φύτευσης πρέπει να τοποθετηθεί σε καθαρό νερό. Δεν πρέπει να βράζει, να εγκαθίσταται ή να βράζει, σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το φυτό θα αποκτήσει αρκετή υγρασία. Εάν το κλαδί έχει κοπεί με ένα μη αιχμηρό αντικείμενο, μπορείτε να το κόψετε επιπλέον, αυτό θα αυξήσει τις πιθανότητες επιβίωσης. Μετά από μια μέρα, ο μίσχος βγαίνει από το νερό, τα άκρα σφραγίζονται με ζεστή παραφίνη. Αυτό μειώνει την εξάτμιση της υγρασίας και παρατείνει τη διάρκεια ζωής.

Εάν υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με την ποιότητα της αμπέλου "μητέρας", ελλείψει ασθενειών, θα χρειαστεί θεραπεία με θειικό σίδηρο ή υπερμαγγανικό κάλιο. Τα σπορόφυτα βυθίζονται σε διαλύματα με συγκέντρωση 0,5 τοις εκατό για 3-5 δευτερόλεπτα, μετά από τα οποία ξηραίνονται εντελώς. Αυτό σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τους περισσότερους μύκητες, βακτήρια και ιούς.

Διαμονή στο ψυγείο

Η αποθήκευση των μοσχευμάτων στο ψυγείο είναι διαθέσιμη ακόμη και σε εκείνους που δεν έχουν ξεχωριστά κελάρια και κελάρια, που ζουν σε ένα απλό διαμέρισμα της πόλης. Ωστόσο, αν η ποσότητα του υλικού φύτευσης είναι μεγάλη, ενδέχεται να προκύψουν δυσκολίες με την τοποθέτηση. Ο χώρος ψυγείου σας επιτρέπει να διατηρείτε βέλτιστες συνθήκες, όπως:

• θερμοκρασία από +4 έως 0 μοίρες.
• σταθερή υγρασία περίπου 60%.
• αερισμό?
• προστασία από το άμεσο ηλιακό φως.

Σε τέτοιες συνθήκες, αποθηκεύονται ακόμη και οι πιο ευαίσθητες σε παγετό ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των επιδόρπια και των οινοποιήσιμων σταφυλιών. Τοποθετήστε τα μοσχεύματα στο διαμέρισμα για λαχανικά και φρούτα ή στο κάτω ράφι του θαλάμου. Εάν το ψυγείο χρησιμοποιείται για τον προορισμό του, και όχι μόνο ως αποθήκευση του chubuk, είναι απαραίτητο να τυλίξετε τα φυτά σε ένα ελαφρώς υγρό πανί, τυλίξτε την τσάντα, αλλά όχι εντελώς, για να αποφύγετε τη φθορά. Τα συλλεγμένα μοσχεύματα ελέγχονται κάθε μήνα.

Αποθήκη κελάρι

Το υπόγειο ή το κελάρι πρέπει να είναι επαρκώς στεγνό, προστατευμένο από την κατάψυξη. Εάν τα λαχανικά αποθηκεύονται σε τέτοιους χώρους και δεν παγώνουν ακόμη και στους πιο δύσκολους χειμώνες, τότε οι συνθήκες θα είναι κατάλληλες για το Chubuk. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι απαιτείται κανονικός αερισμός.

Γενικευμένη κατακόρυφη τοποθέτηση του Chubuk. Η άμμος χύνεται σε ένα ρηχό δοχείο με ένα στρώμα μέχρι 10 εκατοστά, ελαφρά βρεγμένο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Τα μοσχεύματα είναι κολλημένα στη βάση σύμφωνα με τη φυσική τους θέση και όχι σε ανεστραμμένη κατάσταση. Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο. Πρέπει να ελεγχθεί η διατήρηση των σταφυλιών το χειμώνα στο κελάρι, κάτι που είναι εύκολο να γίνει με την επιθεώρηση του άνω ανοικτού τμήματος του chubuk. Μηνιαία ικανότητα ενυδάτωσης.

Η δεύτερη επιλογή αποθήκευσης είναι οριζόντια. Τα μοσχεύματα στοιβάζονται σε ένα δοχείο σε στρώσεις, εναλλάσσονται φυτά με ένα πληρωτικό με τη μορφή άμμου ή βρύα. Περιοδικά, ολόκληρο το δοχείο θα πρέπει να υγραίνεται, είναι δυνατόν να αυξηθεί ο χρόνος εξάτμισης της υγρασίας καλύπτοντας το δοχείο με πολυαιθυλένιο.Σε αυτή την περίπτωση, τα μοσχεύματα θα πρέπει να εξετάζονται ιδιαίτερα προσεκτικά για τη μούχλα και τη σήψη. Δύο φορές κατά τη διάρκεια του χειμώνα, θα πρέπει να ανταλλάξετε τους άνω και κάτω σελιδοδείκτες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τάφους

Εάν δεν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε ένα ψυγείο ή ένα κελάρι, μπορείτε να τοποθετήσετε τα μοσχεύματα σε μια συνηθισμένη τάφρο. Βγάλτε το πάνω σε ένα δακτύλιο. Το βάθος πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο και το πλάτος υπολογίζεται με βάση το μέγεθος του μεγαλύτερου δενδρυλλίου. Απαιτείται ένα περιθώριο τουλάχιστον 5 εκατοστών σε κάθε πλευρά. Τα τοιχώματα της τάφρου επεξεργάζονται με συνηθισμένο ασβέστη, η άμμος χύνεται στον πυθμένα με ένα στρώμα 10 εκατοστών. Το Chubuki είναι εγκατεστημένο κάθετα ή οριζόντια, εναλλασσόμενο επίσης με άμμο. Το ανώτερο στρώμα είναι χώμα. Συνιστάται η τελική "αποθήκευση" να προεξέχει ελαφρώς πάνω από το γενικό επίπεδο του χώρου. Είναι δυνατή η αποθήκευση μοσχευμάτων μέχρι την άνοιξη με αυτή τη μέθοδο μόνο εάν δεν υπάρχουν υπερβολικά ισχυροί και παρατεταμένοι παγετοί στην περιοχή. Επιπλέον, οι διαρροές, οι πλημμύρες και τα πιο συνηθισμένα τρωκτικά θα απειλήσουν το υλικό φύτευσης.

Αποθήκευση αγορασμένου Chubuk

Όταν αγοράζετε σε ένα εξειδικευμένο φυτώριο, μπορείτε να έχετε ήδη πλήρως προετοιμασμένα μοσχεύματα, θα πρέπει μόνο να τοποθετηθούν. Ωστόσο, αν τα φυτά αγοράζονται από ιδιωτικούς κτηνοτρόφους, γνωστούς και τοπικούς εραστές, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη θεραπεία ασθενειών. Συνιστάται η τοποθέτηση χωριστά Chubuki που συγκομίζονται στο δικό τους αμπελώνα, καθώς και τα αντίγραφα που αγοράστηκαν επιπλέον.

Έλεγχος άνοιξης

Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να επιθεωρήσετε όλα τα σπορόφυτα. Έτοιμο για περαιτέρω ανάπτυξη θα έχει μια ελαστική και άκαμπτη δομή, και όχι υποτονική και μαλακή. Κάτω από το λεπτό φλοιό, παραμένει ένα πράσινο στρώμα διαβίωσης. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύετε σταφυλιές το χειμώνα αρκετά καιρό, αλλά παρά ταύτα, τα ισχυρά φυτά μπορούν να δώσουν τα πρώτα φύλλα λίγες ημέρες μετά την βύθιση στο νερό σε ένα ζεστό δωμάτιο. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να ελέγξετε ένα ζευγάρι φυτά, καθορίζοντας την ποιότητα ολόκληρης της παρτίδας. Φύτευση που φυτρώνουν στο σπίτι Chubuk είναι επίσης αποδεκτή.

Ισχυρά μοσχεύματα που βρίσκονται ήδη στη διαδικασία αποθήκευσης μπορούν να αναπτύξουν τα νεφρά πάνω τους. Κυριολεκτικά "ρίχνουν" σε λίγες μέρες μετά την απομάκρυνση του υλικού φύτευσης από το ψυγείο ή το κελάρι. Τέτοια chubuki δεν απαιτούν περαιτέρω αφύπνιση και είναι πλήρως προετοιμασμένα για προσγείωση.

Η σωστή αποθήκευση των μοσχευμάτων σταφυλιών κατά τη διάρκεια του μεγάλου χειμώνα δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Τα σπορόφυτα μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο, στο κελάρι, ακόμα και σε συνηθισμένες τάφρους. Ωστόσο, η θερμόφιλη καλλιέργεια δεν ανέχεται τον παγετό και την πολύ υψηλή υγρασία, συνεπώς, η παρακολούθηση αυτών των παραμέτρων είναι υποχρεωτική. Η διάδοση των σταφυλιών με μοσχεύματα είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να αποκτήσετε καρποφόρο αμπέλι ή για να εμβολιάσετε μια νέα ποικιλία, οπότε η αποθήκευση φυτωρίων το φθινόπωρο πρέπει να κατακτηθεί.