Οι ειδικοί που εμπλέκονται στον τομέα της γεωργίας συμβουλεύουν να προτιμούν μόνο τα τοπικά είδη κατοικίδιων ζώων. Δεν έχουν τίποτα εναντίον των ποικιλιών που εκτρέφονται από τους Αμερικανούς, τα αποτελέσματα αναπαραγωγής των μακρών εργασιών τους είναι λιγότερο έντονες στη γεύση, πιο μέτρια απόδοση και δύσκολη προσαρμογή στην ανάπτυξη στις κλιματολογικές συνθήκες της Ρωσίας. Είναι επιτακτική ανάγκη να γνωρίζουμε ποια ποικιλίες τεύτλων Είναι δημοφιλείς σε ποια είναι τα μεμονωμένα είδη και πώς τα κτηνοτροφικά τεύτλα διαφέρουν από τη ζάχαρη.
Δημοφιλείς ποικιλίες λαχανικών: επιτραπέζια τεύτλα
Πρώτον, είναι απαραίτητο να αναφερθεί με σαφήνεια για ποιο σκοπό απαιτείται η καλλιέργεια αυτού του λαχανικού, δεδομένου ότι δεν είναι κατάλληλα όλα τα είδη ειδών τεύτλων που μπορούν να καλλιεργηθούν στο δικό τους οικόπεδο για προσθήκη σε μπορς, βινεγκρέτ ή σούπα τεύτλων. Μόνο η ποικιλία που έχει την επιστημονική ονομασία "τεύτλα" θεωρείται πολιτιστική. Ένα τέτοιο λαχανικό είναι μια παχιά σαρκώδης ρίζα ενός σκούρου κόκκινου ή κορεσμένου σκιά βατόμουρου. Τα τεύτλα γνωστά στο εξωτερικό θεωρούνται επίσης υποείδη του · είναι δημοφιλές στη Δύση με διαφορετικό όνομα - "Mangold". Αυτό το διετείς φυτό είναι δημοφιλές στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.
Το παντζάρι έχει δύο υποείδη ομάδες, μεταξύ των οποίων και οι ευρωπαϊκές και ασιατικές ποικιλίες έχουν λάβει τη διανομή τους. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει καλλιέργειες ζωοτροφών, ζάχαρης και επιτραπέζιων ριζών που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα σε όλο τον Παλαιό Κόσμο. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των ασιατικών μορφών ποικιλίας είναι η αδύναμη ανάπτυξη της ριζικής καλλιέργειας μικρών μεγεθών. Δεδομένου ότι πολλοί δεν γνωρίζουν πώς τα κτηνοτροφικά τεύτλα διαφέρουν από τη ζάχαρη, αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το ζήτημα.
Ζωοτροφές και ζαχαρότευτλα: ποια είναι η διαφορά;
Στη Ρωσία, τα τεύτλα είναι από καιρό ένα αναπόσπαστο συστατικό στη ζωοτροφή. Από τον 18ο αιώνα, τα μεγάλα κέρατα έχουν επίσης συμπεριληφθεί ενεργά στη διατροφή. Στις ρωσικές εκτάσεις, τα κτηνοτροφικά τεύτλα κέρδισαν την άξια διανομή τους και έγιναν ένα από τα κύρια αντικείμενα της γεωργικής καλλιέργειας. Η γαλακτοπαραγωγική του ιδιότητα επηρεάζει ευνοϊκά την απόδοση του γάλακτος αγελάδας. Ένα χρήσιμο κτηνοτροφικό λαχανικό συμβάλλει στον εμπλουτισμό του ζωικού οργανισμού με πολλές βιταμίνες, μέταλλα, οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά, γεγονός που με τη σειρά του επηρεάζει την παραγωγικότητα και τη γέννηση ενός υγιούς απογόνου. Χάρη στα κτηνοτροφικά τεύτλα, σπάνια έρχονται να βοηθήσουν τα συμπυκνωμένα φυτά το χειμώνα.
Συνιστώμενη: Φύτευση τεύτλων με σπόρους σε ανοικτό έδαφος
Συμβαίνει ότι συχνά στις αγορές οι αγοραστές προσπαθούν να πουλήσουν τα κτηνοτροφικά τεύτλα ως καντίνα. Για να μην πέσει για τα κόλπα των ανέντιμων πωλητών, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα τεύτλα κτηνοτροφικών προϊόντων διακρίνονται από ένα ιδιαίτερα μεγάλο μέγεθος. Παρά την τεράστια ποσότητα ινών στη σύνθεση, τα τεύτλα είναι τα καλύτερα κατάλληλα για κατανάλωση.
Οραματικά, είναι εύκολο να δείτε πώς τα κτηνοτροφικά τεύτλα διαφέρουν από τη ζάχαρη. Το τελευταίο είναι πάντα λευκό και έχει κάποια επιμήκυνση στο σχήμα. Ο κύριος σκοπός του τύπου ζαχαρότευτλων προέρχεται από το όνομά του. Πράγματι, το προϊόν αυτό είναι ιδανικό για την παραγωγή ζάχαρης, επειδή το ένα πέμπτο του συνόλου της είναι η γλυκόζη. Καλλιεργείται επίσης ειδικά για τη διατροφή των ζώων.
Το μαύρο χώμα πρέπει να θεωρείται ιδανικό μέρος για την καλλιέργεια ζαχαρότευτλων · επομένως, η Ουκρανία, πλούσια σε τέτοια εδάφη, αναμφισβήτητα κατέχει την πρώτη θέση όσον αφορά την καλλιέργεια ζαχαρότευτλων. Μετά την Ουκρανία, οι νότιες περιοχές της Ρωσίας βρίσκονται στην κατάταξη, και η Λευκορωσία κλείνει τα τρία πρώτα.Στο έδαφος κάθε χώρας, τα τεύτλα καλλιεργούνται, κατά κανόνα, ποικιλίες γερμανικής επιλογής. Τα εισαγόμενα υβρίδια αισθάνονται υπέροχα στη σλαβική γη, παρουσιάζοντας κάθε χρόνο μια πλούσια συγκομιδή και συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της παραγωγής ζάχαρης στα κράτη.
Παντζάρια ή Chard
Η διαφορά μεταξύ των κτηνοτροφικών τεύτλων και της ζάχαρης είναι εύκολο να κατανοηθεί. Αλλά σπάνια έχει κανείς ακούσει για ένα τέτοιο λαχανικό όπως τα τεύτλα, και σχεδόν κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τι μοιάζει. Το Mangold (όπως αποκαλείται επίσης) έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στις ευρωπαϊκές χώρες. Αυτή η κηπευτική καλλιέργεια είναι γνωστή για την τεράστια περιεκτικότητα σε καροτίνη, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες που είναι απαραίτητες στη διαδικασία της ανθρώπινης ζωής. Η εμφάνισή του δεν έχει καμία σχέση με τις ρίζες των ζωοτροφών τεύτλων ή ζάχαρης, καθώς ο τύπος φύλλου έχει ομοιότητα με το σπανάκι. Το χρώμα των μίσχων, των στελεχών και του σχήματος των φύλλων είναι οι κύριοι καθοριστικοί παράγοντες μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Ένα χαλίκι μπορεί να έχει τόσο σγουρά και ίσια φύλλα, τα μίσχους του μπορεί να είναι είτε λευκά είτε ροζ ή κορεσμένα κόκκινα.
Συνιστώμενη: Φύτευση καρότα και τεύτλα την άνοιξη: αλίευση στην ώρα τους
Το πλεονέκτημα αυτού του φυτικού λαχανικού είναι η ανεπιτήδευσή του. Τα φυλλώδη τεύτλα είναι εύκολο να αναπτυχθούν, αντιμετωπίζουν καλά το κρύο, δεν υποφέρουν από υπερβολική υγρασία και αισθάνονται άνετα κάτω από τον καυτό ήλιο. Μια εποχή σας επιτρέπει να συγκομίζετε αρκετές φορές.
Τα φυλλώδη, καθώς και άλλες ποικιλίες τεύτλων (πώς τα τεύτλα διαφέρουν από τη ζάχαρη που περιγράφηκε προηγουμένως) είναι μεγάλη ζήτηση από τους κατοίκους των νότιων γεωγραφικών πλακών της Ευρώπης. Στο έδαφος του ρωσικού κράτους, η χρήση αυτής της ποικιλίας τεύτλων στο μαγείρεμα είναι μάλλον σπάνια, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για τα τεύτλα.
Πώς να καλλιεργήσετε τεύτλα στον κήπο;
Γνωστή σε όλους και σε όλους, πώς μπορείτε να μαγειρεύετε μπορς χωρίς αυτό; Τα λαμπερά κόκκινα τεύτλα, που χρησιμοποιούνται στη Ρωσία ως φυσικό ροζέ, έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Τις περισσότερες φορές τα βρασμένα τεύτλα τρώγονται, αλλά τα ακατέργαστα τεύτλα τρώγονται συχνά. Σπάζοντας το χυμό από τη ρίζα ή τρώγοντας μικρές κορυφές, μπορείτε να ενισχύσετε την ασυλία σας. Με την ευκαιρία, το χειμώνα, όταν η ποσότητα των φρέσκων λαχανικών και φρούτων είναι περιορισμένη, τα τεύτλα είναι μια από τις λίγες καλλιέργειες που είναι διαθέσιμες νωπές σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι όλες οι ποικιλίες των τεύτλων δεν μπορούν να διαφέρουν σε μεγάλη διάρκεια ζωής.
Κάθε μία από τις παραπάνω ποικιλίες μπορεί να καλλιεργηθεί ανεξάρτητα στη δική τους περιοχή. Δεδομένου ότι τα τεύτλα και τα κτηνοτροφικά τεύτλα είναι τα πιο απαιτητικά είδη καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να σταθούμε σε ορισμένα σημεία στην καλλιέργεια αυτών των μορφών ποικιλίας, ειδικά επειδή είναι ήδη γνωστή η διαφορά μεταξύ των κτηνοτροφικών τεύτλων και της ζάχαρης και των τεύτλων.
Παρά το γεγονός ότι η εν λόγω λαχανική καλλιέργεια δεν είναι επιλεκτική, η συμμόρφωση με ορισμένες αποχρώσεις κατά τη φύτευση θα παράσχει στο εργοστάσιο τις πλέον κατάλληλες συνθήκες. Πρώτον, καλό είναι να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο. Στην ιδανική περίπτωση, αν η επιλεγμένη περιοχή εκσκαφεί πριν από την έναρξη του χειμώνα και εμπλουτιστεί με λιπάσματα κήπου.
Σπέρνουν τα τεύτλαΚατά κανόνα, στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Σύνθετα οργανικά λιπάσματα βρίσκονται στο προετοιμασμένο κρεβάτι για σπορά και αφήνονται για μερικές εβδομάδες, μετά από τα οποία μπορείτε να προχωρήσετε στην άμεση φύτευση σπόρων. Εάν η προγραμματισμένη συγκομιδή πρέπει να παρέχει τεύτλα για ολόκληρο το χειμώνα, τότε μπορείτε να σπάζετε την καλλιέργεια στο έδαφος ακόμα και τον Ιούνιο. Συγκεντρώνοντας ρίζα λαχανικά τον Οκτώβριο, και τοποθετώντας τα σε ξηρή άμμο, τα αποθέματα τεύτλων θα παραμείνουν μέχρι την άνοιξη.
Ανεξάρτητα από το πώς τα κτηνοτροφικά τεύτλα διαφέρουν από τη ζάχαρη ή το τραπέζι, όλες οι ποικιλίες απαιτούν υποχρεωτική αραίωση.Έχοντας φθάσει τα 3 εκατοστά σε ύψος, το καλλιεργούμενο φυτό γίνεται γεμάτο, οπότε δεν θα πρέπει να μείνει πάνω από μία ρίζα. Τα φυτά που έχουν τραβηχτεί δεν είναι κατάλληλα για περαιτέρω μεταμόσχευση.
Ίσως πρέπει να φροντίσετε την κατάλληλη προστασία του φυτού από τα παράσιτα, τα ζιζάνια, τα πουλιά. Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας τεύτλων, είναι σημαντικό να εξασφαλιστεί επαρκής σταθερή χαλάρωση του εδάφους για την καλλιέργεια λαχανικών. Παρά το γεγονός ότι το φυτό αναπτύσσεται κανονικά σε άνυδρες συνθήκες, το πότισμα δεν πρέπει να παραμεληθεί. Η έλλειψη υγρασίας μπορεί να οδηγήσει σε χονδροειδείς φρούτων, μετά από τις οποίες ακόμη και οι ξαφνικές βροχοπτώσεις δεν θα κάνουν καλό - τα τεύτλα θα σπάσουν. Κάθε κηπουρός θα πρέπει να γνωρίζει πώς να καλλιεργήσουν πατάτες με σύνεση χωρίς το ξεσκόνισμα και τη φθορά.
Τώρα, όταν πολλά έχουν γίνει σαφή στα ζητήματα των καλλιεργητικών τεύτλων, και των ειδικών διαφορών του (ειδικότερα, πώς τα κτηνοτροφικά τεύτλα διαφέρουν από τη ζάχαρη) δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, μπορείτε να προσπαθήσετε να αναπτύξετε αυτό το λαχανικό στον κήπο σας. Μια πλούσια συγκομιδή θα είναι μια πραγματική ανταμοιβή για όλες τις προσπάθειες και τις προσπάθειες.
Ημερομηνίες συγκομιδής τεύτλων και καρότων στα προάστια
Φύτευση τεύτλων με σπόρους σε ανοικτό έδαφος
Εξωτερική φύτευση και φροντίδα των τεύτλων