Ανάπτυξη μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας και φροντίδα για λάχανο

Σας αρέσει το λάχανο; Ο συνηθισμένος άσπρος ή κόκκινος συγγενής της; Ή ίσως να χρωματιστεί ή το Πεκίνο, το κράμβη, το μπρόκολο, οι Βρυξέλλες ή η Σαβοΐας; Όλες αυτές οι ποικιλίες ποικιλιών λάχανου μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ και αγορές.

Αλλά αν θέλετε να προμηθευτείτε λαχανικά χωρίς «χημεία», τότε μια τέτοια ποικιλία λαχανικών όπως το μπρόκολο: η καλλιέργεια και η φροντίδα στην περιοχή της Μόσχας είναι αρκετά πραγματική και αρκετά επιτυχημένη ακόμη και για τους αρχάριους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους χωρίς μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια λάχανου και στους συγγενείς της. Διαβάστε για ημερομηνίες φύτευσης μπρόκολου για φυτάρια.

Μπρόκολο: χρήσιμες ιδιότητες

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο συνιστούν το μπρόκολο σε όσους αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος ή απλώς προσπαθούν να διατηρήσουν ένα σταθερό σωματικό βάρος εξαιτίας του γεγονότος ότι σε αυτή την ποικιλία λάχανου δεν υπάρχει μεγάλη ποσότητα ινών, αλλά υπάρχει μια πρωτεΐνη παρόμοια με ένα ζώο.

Το μπρόκολο συνιστάται ως πολύτιμο διαιτητικό προϊόν για προβλήματα στο στομάχι και ακόμη και για πεπτικό έλκος αυτού του οργάνου. Υπάρχει μια ουσία στο μπρόκολο που μπορεί να σκοτώσει επιβλαβείς ασθένειες. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το λάχανο για προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος, παραβιάζοντας την ισορροπία άλατος (εναπόθεση αλάτων), κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργικές παρεμβάσεις και μακροχρόνιες ασθένειες.

Το φυλλικό οξύ, η χολίνη, η ριβοφλαβίνη και η μεθειονίνη βρίσκονται επίσης στο μπρόκολο. Μια σημαντική ποσότητα καλίου, μαγνησίου, χαλκού, χρωμίου, ιωδίου, φωσφόρου, χρωμίου, βιταμινών Β1 και ΡΡ. Η μοναδική ουσία γλυκοραφανίνη είναι ικανή να σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα, προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και βοηθά στην εξάλειψη των προϊόντων αλλοίωσης του αλκοόλ από το ήπαρ.

Για τις πληροφορίες σας! Φρέσκο ​​μπρόκολο χυμού μειώνει τα κονδυλώματα και αντιμετωπίζει μερικά δερματολογικά προβλήματα.

Προϋποθέσεις καλλιέργειας μπρόκολου

Μπρόκολο: η καλλιέργεια και η φροντίδα στα προάστια αρχίζουν με το γεγονός ότι στις τελευταίες ημέρες του Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου, το σπαρμένο μπρόκολο "για σπορόφυτα". Σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν όχι νωρίτερα από τα τέλη Απριλίου ή τις αρχές Μαΐου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Τα σπορόφυτα για 4-5 φύλλα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος ταυτόχρονα.

Συμβουλές! Πάρτε ποικιλίες ζώνες για την περιοχή της Μόσχας, συνήθως δεν φοβούνται τους παγετούς σε -5-6 βαθμούς. Και μάλιστα το λάχανο - μια κυρία που ζει με ήρεμο παγετό.

Ο χώρος για την ανάπτυξη του μπρόκολου θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένος. Το χώμα δεν είναι όξινο, χαλαρό. Για πιο επιτυχημένη καλλιέργεια μπρόκολου, είναι καλό να γονιμοποιήσετε το έδαφος πριν φύτεψετε με τέφρα, λίπασμα και υπερφωσφορικό σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.

Αγαπά το μπρόκολο, έτσι ώστε η γη γύρω από τη ρίζα να χαλαρώνει συχνά και ακόμη και το σπαθί, έτσι ώστε το κρεβάτι να καθαρίζεται από τα ζιζάνια. Σε ξηρές περιόδους απαιτείται πότισμα και ψεκασμός. Λίγες εβδομάδες μετά τη φύτευση φυτών σε μόνιμο μέρος, το μπρόκολο πρέπει να τροφοδοτείται με διάλυμα mullein ή ουρίας. Μετά από άλλες 2-3 εβδομάδες, η επόμενη σίτιση γίνεται με λαδόλη.

Συμβουλές! Ετοιμάστε σύνθετα λιπάσματα για μπρόκολο σε εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής πώλησης.

Παράσιτα και ασθένειες του μπρόκολου

Μεταξύ των παρασίτων, τα μπρόκολα είναι τα ίδια που καταστρέφουν τις καλλιέργειες και τους άλλους σταυροφόρους κατοίκους του κήπου: ένας ψύλλος, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια, κάθε είδους κάμπιες, λευκά λάχανα και κουταλιές, μύγες κρεμμυδιού. Για να μειώσετε τον αριθμό αυτών των "φίλων", δεν πρέπει να αυξήσετε το λάχανο στις περιοχές όπου οι συγγενείς του μεγάλωναν τα τελευταία χρόνια. Οι καλύτεροι γείτονες για το μπρόκολο είναι οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Και οι μυρωδιές τους φοβίζουν επίσης παράσιτα.

Μεταξύ των ασθενειών του μπρόκολου, υπάρχουν εκείνα που μεταδίδονται από βακτηρίδια και μύκητες. Αυτό μπορεί να είναι ωίδιο και σκόνη, εναλλαγή, μωσαϊκό γογγύλιου, βλεννογόνο και αγγειακές βακτηρίδες, λινό, ξηρή σήψη, κλπ. Αν παρακολουθήσετε το βίντεο που μεγαλώνει και φροντίζει το μπρόκολο στα προάστια, μπορείτε να αναγνωρίσετε έγκαιρα τα λάχανα και να αρχίσετε να τα πολεμάτε εγκαίρως.

Ποικιλίες μπρόκολου για την περιοχή της Μόσχας:

Πρόωρη ωρίμανση (35-40 ημέρες μέχρι τη λήξη)	Τόνος, Βιάρους, Βιταμίνη, Comanche
Νωρίς (έως και 45 ημέρες)	Κρεμασμένο πράσινο βλάστηση
Μεσαία σεζόν (45-60 ημέρες)	Νάνος, Αρκαδία, Ατλαντικός, Γένοβα, Compact
Αργά (από 70 ημέρες)	Continental, μαραθώνιος

Μπρόκολο: η ανάπτυξη και η αποβίβαση στα προάστια θα είναι εύκολη και παραγωγική εάν χρησιμοποιήσετε την ειδική βιβλιογραφία και τη συμβουλή εκείνων που ήδη γνωρίζουν πώς να καλλιεργήσουν αυτό το φυτό.

Για τις πληροφορίες σας! Ο βασικός κανόνας για το μαγείρεμα του μπρόκολου είναι ένα ανοιχτό καπάκι. Διαφορετικά, αυτό το λάχανο παίρνει μια δυσάρεστη μυρωδιά.

Το μπρόκολο τρώγεται ωμό και ελαφρώς βρασμένο, βρασμένο, στιφάδο, ατμισμένο και τηγανισμένο. Αν διαβάσετε το φόρουμ για την ανάπτυξη του μπρόκολο στα προάστια, θα βρείτε πολλές απλές και νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του λαχανικού. Επιπλέον, όλα τα μέρη αυτού του φυτού είναι βρώσιμα, ενώ δεν έχει ακόμα ωριμάσει - τα φύλλα, τα στελέχη, οι ρίζες και, φυσικά, τα κεφάλια.