Φυλές κρέατος κοτόπουλου και κατεύθυνση αυγών: μια επισκόπηση με φωτογραφία και περιγραφή

Τα κοτόπουλα είναι ένα από τα καλύτερα είδη ζώων για τη γεωργία. Για εκατοντάδες χρόνια, οι άνθρωποι έχουν ανεβάσει με επιτυχία αυτά τα ζώα, όχι μόνο αυγά, αλλά και νόστιμα, ζουμερά κρέατα. Επιπλέον, οι όρνιθες χρησιμοποιούνται επίσης στην κλωστοϋφαντουργία - λόγω του χνουδιού τους.

Κάθε αγρότης καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να κάνει τα κοτόπουλα πιο χρήσιμα για την εκμετάλλευσή του. Και σήμερα, η επιστήμη της επιλογής έχει φτάσει σε τέτοιο ύψος ώστε να μπορεί να προσφέρει στον κόσμο μάζα φυλών αυτών των "φίλων κοτόπουλου".

Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς φυλές κρέατος κοτόπουλου και κατεύθυνσης αυγών, και επίσης καθορίζουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Γενική περιγραφή

Οι κρέας και οι ωοτόκες όρνιθες είναι καθολικές. Αντιμετωπίζουν καλά το βασικό τους καθήκον - την τοποθέτηση αυγών, και είναι επίσης κατάλληλα για σφαγή, και το μαγείρεμα πιάτα κρέατος. Κάθε είδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά: εμφάνιση, παραγωγή αυγών, βάρος, καθώς και συνθήκες κατάλληλης συντήρησης και φροντίδας.

Αλλά, ανεξάρτητα από τη συγκεκριμένη φυλή, έχουν όλα τα κοινά πλεονεκτήματα που τα διακρίνουν από τα υπόλοιπα:

• Αυτά τα κοτόπουλα είναι μεγάλα, έχω ένα δυνατό σώμα, ανεπτυγμένους μύες. Η μάζα αυτών των πτηνών, στις περισσότερες περιπτώσεις, κυμαίνεται μεταξύ 4-6 kg.
• Λόγω του μεγάλου βάρους, τέτοια πτηνά δεν μπορούν να πετάξουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πράγμα που απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία της σίτισης, της φροντίδας, της αναπαραγωγής.
• Η μεγάλη πλειοψηφία αυτών των φυλών είναι πολύ ανθεκτική, επιμένει σε κοινές ασθένειες και είναι ανεπιτήδευτη στα τρόφιμα.
• Αυτά τα κοτόπουλα ονομάζονται συνήθως κοινός χρήστης, επειδή είναι απλά ιδανικά για το νοικοκυριό. Πολλές από αυτές τις φυλές έχουν εκτραφεί με διασταύρωση.

Τα οφέλη

Γιατί πολλοί αγρότες προτιμούν αυτή τη φυλή κοτόπουλων; Θα αναλύσουμε τα κύρια πλεονεκτήματά τους:

• Το σημαντικότερο πλεονέκτημα είναι η ευελιξία. Αυτά τα κοτόπουλα δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τις ποικιλίες που προορίζονται για ωοτοκία, αλλά επίσης, λόγω του μεγάλου βάρους τους, καλλιεργούνται και για σφάγια κρεατοπαραγωγής.
• Επίσης, όπως γράφηκε παραπάνω, αυτές οι φυλές δεν μπορούν να πετάξουν λόγω του μεγάλου βάρους τους. Και, σε αντίθεση με τις όρνιθες ωοπαραγωγής, δεν είναι τόσο δραστήριοι. Αυτοί οι παράγοντες απλοποιούν σοβαρά το περιεχόμενό τους, εν μέρει - για να δημιουργήσουν τις πιο ευνοϊκές συνθήκες διαβίωσης.
• Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η κερδοφορία τους. Είναι ανήσυχοι για τις συνθήκες κράτησης, για να τροφοδοτήσουν. Έτσι, με το χαμηλότερο κόστος, φέρνουν τα μέγιστα οφέλη.
• Η ταχύτητα ανάπτυξης είναι ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα. Για παράδειγμα, όταν στο κοτόπουλο υπήρχαν περισσότερα κοτσάνια, τότε μπορούν να σταλούν για σφαγή μετά από μόλις 5 μήνες.
• Τα τετράγωνα, ωστόσο, χαρακτηρίζονται από αυξημένο ρυθμό ωρίμανσης. Μπορούν επίσης να αρχίσουν να εκκολάπτουν αυγά μετά από 5-6 μήνες, όταν οι συνηθισμένες φυλές μόλις αρχίζουν να αναπτύσσονται.
• Ισχυρή ανοσία και ελκυστική εμφάνιση τους καθιστούν επίσης επικερδείς. Μετά από όλα, κανείς δεν θέλει να γεννήσει γεροντικά, αδύναμα κοτόπουλα που απαιτούν σχεδόν αποστειρωμένες συνθήκες διαβίωσης.

Μειονεκτήματα

Φυσικά, αφού διαβάσετε όλα τα πλεονεκτήματα, ίσως να νομίζετε ότι αυτά τα πουλιά είναι σχεδόν τέλεια. Αλλά, στην πραγματικότητα, δεν είναι όλα τόσο όμορφα. Οι φυλές κρέατος και αυγών έχουν επίσης μερικά μειονεκτήματα.

Πρώτον, αξίζει να εξεταστεί το γεγονός ότι πολλά από αυτά τα κοτόπουλα τείνουν μάλλον αργά σε νεαρή ηλικία. Επομένως, πρέπει να παρακολουθούνται πολύ περισσότερο, να φυλάσσονται στα θερμοκήπια των νεοσσών τους.

Δεύτερον, μόνο μερικές όρνιθες είναι σε θέση να διατηρήσουν την παραγωγικότητα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, η μέγιστη περίοδος παραγωγής αυγών τους είναι περίπου 2-3 ​​χρόνια.

Αξιολόγηση των καλύτερων φυλών κρέατος και αυγών κοτόπουλων

Πολλοί αγρότες αντιμετωπίζουν συχνά το πρόβλημα της επιλογής μιας συγκεκριμένης φυλής κοτόπουλου και αυτό δεν είναι περίεργο, αφού σήμερα μπορείτε να βρείτε μόνο ένα τεράστιο αριθμό όλων των ειδών φυλών.

Αλλά, σύμφωνα με κριτικές, μπορείτε να δημιουργήσετε μια αξιολόγηση αυτών των πτηνών που απαντώνται πιο συχνά σε αγροκτήματα. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτές τις φυλές, να μάθετε τα χαρακτηριστικά τους και να καθορίσετε ποια φυλή αξίζει να επιλέξετε για το νοικοκυριό σας.

Κορυφαία 1 Kuchinsky Jubilee

Η πιο δημοφιλής φυλή μεταξύ όλων των κοτόπουλων κρέατος και αυγών. Για να το αποκτήσουν, οι κτηνοτρόφοι εργάστηκαν για αρκετές εκατοντάδες χρόνια. Πιθανώς κάθε κάτοικος της χώρας μας είναι εξοικειωμένος με αυτό το πουλί.

Καταγράφηκε στο μητρώο μόνο το 1990. Στη συνέχεια, αυτό το γεγονός ήταν σχεδόν ένα σημείο καμπής στη βιομηχανία πουλερικών. Και όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι αυτό το κοτόπουλο ήταν σε θέση να κάνει υγιή ανταγωνισμό με ξένους.

Οι κύριες παράμετροι της επέτειος Kuchinsky:

• Το φτερό είναι ζωγραφισμένο σε έντονο κόκκινο χρώμα, στις όρνιθες είναι ελαφρώς ελαφρύτερο, έχει μαύρο περίγραμμα. Η σωματική διάπλαση είναι αρκετά ισχυρή, μυϊκή, η πιο ανεπτυγμένη στήθος, η πλάτη και το στομάχι.
• Τα αυγά αρχίζουν να ορίζονται σε 150 ημέρες, και για ολόκληρο το έτος μπορείτε να πάρετε περίπου 250 αυγά των 50-70 γραμμάρια. Το χρώμα του κελύφους τους είναι καφέ-ροζ. Τα κοτόπουλα έχουν βάρος μέχρι 3,5 κιλά., Roosters - μέχρι 4-5.
• Τα πουλιά είναι αρκετά ήρεμα, πηγαίνουν καλά με άλλες φυλές. Παίρνουν καλή φροντίδα για τους απογόνους τους, και μπορούν ακόμη και να δώσουν καταφύγιο στα ιδρύματα, αν υπάρχει ανάγκη.
• Η φυλή είναι ανθεκτική στο κρύο, δεν αρρωσταίνει, δεν ανέχεται τις καιρικές συνθήκες. Ανήκει στον τύπο του ανθεκτικού στον παγετό, επομένως, αναπτύσσεται σε μεγαλύτερο βαθμό στο βόρειο τμήμα της Ρωσίας.

Κορυφαία 2 Ρόουντ Άιλαντ

Αυτό το πουλί μας έφερε από την Αμερική. Αλλά, έχει γίνει επίσης διαδεδομένη στη χώρα μας. Σήμερα, αυτές οι όρνιθες χρησιμοποιούνται από τους κτηνοτρόφους για να διασχίσουν με άλλες φυλές, ή για να πάρουν νέους σταυρούς.

Ο μεγαλύτερος αριθμός αυτών των πουλιών παρατηρείται στο σπίτι - με Αμερικανούς αγρότες. Αλλά, μπορούμε επίσης να τους συναντήσουμε. Εδώ είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του Rhode Island:

• Το χρώμα είναι καφέ-κόκκινο, λίγο με μια απόχρωση σοκολάτας. Τα φτερά είναι πλούσια και πυκνά, προστατεύουν το ζώο από δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Τα νεαρά πτηνά μπορούν να αναπτυχθούν φτερά σε ηλικία 2 μηνών.
• Η φυλή είναι ανεπιτήδευτη από άποψη διατροφής, αλλά χαρακτηρίζεται από αυξημένη όρεξη.
• Τα κοτόπουλα ενηλίκων έχουν μάζα περίπου 3,5 κιλά. Τα κοτόπουλα μεγαλώνουν μέχρι 3 κιλά. Περίπου 230 αυγά μπορούν να τοποθετηθούν ανά έτος.
• Το Rhode Island είναι επίσης πολύ ήρεμο, φιλικό. Αλλά, οι κοκοράνοι μπορούν να δείξουν όχι τις καλύτερες ποιότητες. Η επιθετικότητα προκαλείται συχνά από το γεγονός ότι οι οικογένειες δεν έχουν διαμορφωθεί σωστά ή ότι το σπίτι είναι πολύ καλυμμένο από άλλες φυλές κοτόπουλων.

Οι 3 κορυφαίοι Ηρακλής

Αυτό το πουλί ήρθε από τον καθηγητή Bondarenko. Ο διάσημος άνθρωπος αφιέρωσε σχεδόν ολόκληρη τη ζωή του σε αυτή την αιτία. Ήταν αυτός που ήταν ο επικεφαλής της ομάδας κτηνοτρόφων και συμμετείχε ενεργά στην αναπαραγωγή της φυλής Ηρακλή.

Για να επιτευχθεί ο στόχος, οι κτηνοτρόφοι χρησιμοποίησαν ποικιλία ξένων φυλών και μετά από μερικές δεκαετίες κατάφεραν να επιτύχουν ένα αποτέλεσμα. Το έτος 2000. Η φυλή κέρδισε δημοτικότητα λόγω της αυξημένης ανοσίας της, καθώς και της αντοχής στον παγετό.

Χαρακτηριστικά:

• Το βάρος των κόκορα φτάνει τα 5 κιλά., Προσφορές - μέχρι 4 κιλά. Το τελευταίο για ένα χρόνο μπορεί να βάλει περίπου 250 αυγά, 65-75 γραμμάρια το καθένα?
• Εκτός από αυτές τις παραμέτρους, τα κοτόπουλα Hercules έχουν μια πολύ ελκυστική εμφάνιση. Έτσι, μεταξύ αυτών μπορείτε να συναντήσετε κοτόπουλα με διαφορετικά χρώματα. Τα πιο όμορφα είναι τα γαλανά πουλιά με λαμπερά φτερά. Υπάρχουν επίσης χρυσές, ριγέ, μαύρο και άσπρο.
• Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η ταχεία ανάπτυξη. Πουλιά φτερών σε ηλικία 5-6 μηνών.

Top 4 Σολομός Ζαγόρσκ

Αυτή η φυλή είδε το φως με τη βοήθεια των εγχώριων επιστημόνων το 1955. Εμφανίστηκε στον Sergiev Posad.Σήμερα, η φυλή χρησιμοποιείται κυρίως για την αναπαραγωγή νέων ορνίθων υψηλής παραγωγικότητας.

Πώς διαφέρει:

• Τα στρώματα έχουν φτερά με ροζ σκιά. Cockerels - μαύρο και άσπρο, με σκιά σολομού.
• Ένας ενήλικος κόκορας ζυγίζει περίπου 3 κιλά., Κοτόπουλο - 2,5.
• Η τοποθέτηση ωών αρχίζει σε ηλικία έξι μηνών. Τα αυγά είναι μεγάλα, 70-80 γραμμάρια το καθένα. Για ένα χρόνο είναι σε θέση να προκαλέσουν περίπου 250 κομμάτια?
• Ακόμη και από πολύ νεαρή ηλικία, αυτά τα πουλιά δείχνουν σαφείς διαφορές φύλου. Τα κορίτσια έχουν ροζ λωρίδες, τα αγόρια ζωγραφίζονται σε πιο σκούρα χρώματα.

Κορυφαία 5 Πλύμουθ

Το Plymouthrock εμφανίστηκε στον XIX αιώνα. Η γενέτειρα της φυλής είναι οι ΗΠΑ. Εκείνες τις μέρες, οι κτηνοτρόφοι κατόρθωσαν να αυξήσουν, πιθανώς, την πιο παραγωγική φυλή κοτόπουλου, με ελάχιστα ελαττώματα.

Η κύρια διαφορά του Plymouth Rock είναι πολλές επιλογές χρωμάτων. Για παράδειγμα, τα κοτόπουλα με λευκά φτερά θα βιαστούμε καλύτερα και οι όρνιθες με ριγωτό χρώμα είναι πιο ελκυστικές - διακοσμητικές.

Παράμετροι:

• Για ένα χρόνο μπορούν να βάλουν 160-190 αυγά με καφέ κελύφη.
• Αρκετά γρήγορα αναπτυσσόμενα άτομα. Οι νεοσσοί χαλαρώνουν πολύ πιο γρήγορα από τις παραπάνω φυλές.
• Το βάρος ενός υγιούς κόκορα κυμαίνεται μεταξύ 3-4 κιλά. Τα κοτόπουλα ζυγίζουν μέχρι 3 κιλά.
• Το κύριο πλεονέκτημα είναι ένα σαφώς εκπεφρασμένο ένστικτο επώασης. Σε μια εποχή, 2-3 γενιές είναι σε θέση να αναπτυχθούν.

Top 6 Pushkinskaya

Πολλοί αγρότες ονομάζουν αυτή τη φυλή αγροτική, επειδή ακριβώς αυτές οι όρνιθες βρίσκονται συχνότερα στις εγχώριες εκμεταλλεύσεις πουλερικών. Φυσικά, αυτό το πουλί γεννήθηκε από τους δικούς μας - εγχώριους κτηνοτρόφους.

Το πρώτο έργο για την επιλογή πραγματοποιήθηκε ήδη από το 1976, κατά τη διάρκεια της σοβιετικής εποχής. Για να επιτευχθεί πραγματική επιτυχία, χρειάστηκαν μερικές δεκαετίες. Έτσι, ο Pushkinskaya εισήλθε στο μητρώο μόνο το 2005.

Χαρακτηριστικά της φυλής:

• Το πιο σημαντικό είναι η ικανότητα να διατηρείται η απόδοση για 5-7 χρόνια. Επιπλέον, οι όρνιθες είναι σε θέση να βάζουν περίπου 300 αυγά ετησίως.
• Η ανάπτυξη και η ωρίμανση αυτών των κοτόπουλων γίνεται με μέσο ρυθμό. Στην ώριμη ηλικία, τα άτομα ζυγίζουν λίγο - μέχρι 3 κιλά.
• Τα Pushkinsky διακρίνονται επίσης από την ανεπιτήδευσή τους στην περίθαλψη και τη διατροφή. Τα νεαρά πτηνά έχουν υψηλό ποσοστό επιβίωσης μέχρι 98%.
• Έχουν έντονο, ριγέ, ασπρόμαυρο χρώμα. Υπάρχουν γκρίζα, κόκκινα πουλιά.