Το αλκοόλ θα βοηθήσει τις ντομάτες να ωριμάσουν πιο γρήγορα

Μια μοναδική μέθοδος για την ωρίμανση των τοματών αναπτύχθηκε από βιολόγους χημικούς στο Ινστιτούτο Τεχνολογιών Τροφίμων της Αγίας Πετρούπολης. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η επίδραση του αιθυλίου επιταχύνει την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών.

Η μέθοδος δεν έχει βρεθεί ευρεία χρήση, δεδομένου ότι οι μεγάλες φυτείες θα απαιτήσουν σημαντικό οικονομικό κόστος. Ωστόσο, σε μικρά οικόπεδα κήπων, η μέθοδος "μεθυσμένος" τομάτας έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία.

Η ουσία της μεθόδου

Η αρχή της δράσης είναι ο κορεσμός άγριων φρούτων με αιθυλική αλκοόλη. Η ουσία, που εισέρχεται στο φυτό, προκαλεί:

• διακοπή κυτταρικής διαίρεσης του φυτού ·
• αναστολή της ανάπτυξης των νεογνών ·
• φύλλωμα σταματήματος
• ανθοφορία ενεργοποίηση?
• επιτάχυνση της ωρίμανσης των καρπών.

Μπορείτε να πιέσετε το θάμνο ντομάτας για να πάρετε μια γρήγορη συγκομιδή με αιθυλ σε κάθε στάδιο φρούτων χύνοντας. Οι εγχύσεις οινοπνεύματος εισάγονται σε ακάθαρτες ντομάτες, μετά την οποία η ωρίμανση επιταχύνεται νωρίτερα, με 5-14 ημέρες. Μετά από κορεσμό με αλκοόλ, η γεύση των ντοματών παραμένει αμετάβλητη χωρίς μυρωδιά και πικρία.

Πώς να φυτέψετε

Όταν καλλιεργούνται "πιωμένες" ντομάτες, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τις κατάλληλες ποικιλίες και να αρχίσετε να σπέρνετε σπόρους για σπορόφυτα.

1. Στη δεύτερη ή τρίτη δεκαετία του Μαρτίου, προετοιμάστε κατάλληλα δοχεία.
2. Γεμίστε τα κιβώτια ή τα δοχεία με θρεπτικό χώμα, το οποίο πρέπει να αποτελείται από: 5 kg χώματος κήπου, 3 kg καλά σάπια κόπρου, 1 kg άμμου και 1 φλιτζάνι τέφρας ξύλου.
3. Απολυμάνετε τους σπόρους βυθίζοντας τους για μισή ώρα σε ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
4. Ξεπλύνετε το υλικό φύτευσης με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
5. Απλώστε τους ξηρούς σπόρους στην επιφάνεια του εδάφους σε απόσταση 1,5 cm έως 1,5 cm, εμβαθύνετε και πασπαλίζετε με τη γη.
6. Καλύψτε τα δοχεία με εφημερίδες ή πολυαιθυλένιο, καθορίστε το πιο ζεστό και πιο σκοτεινό μέρος.
7. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βρόχοι τομάτας, τοποθετήστε τα δοχεία με χώμα στο πιο φωτισμένο μέρος, μειώνοντας τη θερμοκρασία του αέρα κατά πολλούς βαθμούς.
8. Όταν αναπτύσσονται σε φυτά τομάτας του δεύτερου ή του τρίτου ζεύγους αληθινών φύλλων, κάθε φυτό μεταφυτεύεται σε ξεχωριστό δοχείο με όγκο τουλάχιστον 0,3 λίτρων.
9. Σε ηλικία 40-55 ημερών, τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μια μόνιμη θέση στο ανοιχτό έδαφος.

Πώς να φροντίζετε

Μετά τη μεταφύτευση των φυτών σε έναν μόνιμο τόπο, πραγματοποιήστε όλες τις απαραίτητες γεωργικές πρακτικές: πότισμα, καλλιέργεια, χάραξη από παράσιτα και ασθένειες. Μετά τη μαζική ρύθμιση φρούτων, περιμένετε 2-3 εβδομάδες και προχωρήστε με την εισαγωγή αλκοόλ σε ντομάτες.

1. Οι ενέσεις πρέπει να πραγματοποιούνται μόνο σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εξάλλου, μετά από διάτρηση, οι ντομάτες τραυματίζονται και οι ακτίνες του ήλιου θα κάψουν τις πληγές, συμβάλλοντας στην ταχύτερη τους επούλωση.
2. Έχοντας συλλέξει σε μια σύριγγα των 20cc με βότκα σαράντα βαθμών ή 96% αλκοόλης αραιωμένη στο μισό με νερό, ξεκινήστε την ένεση.
3. Αφού προσδιορίσατε το κέντρο του εμβρύου "από το μάτι", εισάγετε σε κάθε μισό κύβο διαλύματος αλκοόλης, κάνοντας 4-5 διατρήσεις.
4. 5-7 ημέρες μετά τις ενέσεις, οι ντομάτες θα αρχίσουν να αποκτούν μια καφέ απόχρωση και μετά από 10-15 θα ωριμάσουν πλήρως. Αυτή τη στιγμή, οι οπές από τις τρύπες με τη βελόνα είναι ήδη σφιγμένες και γίνονται αόρατες.
5. Αφού ωριμάσουν οι "μεθυσμένες" ντομάτες, μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Δεν υπάρχει επίγευση αλκοόλ σε αυτά.Μετά από όλα, υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός, το αιθύλιο μετατρέπεται σε αέριο αιθυλενίου και εξαφανίζεται.

Κατάλληλες ποικιλίες

Όταν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο «μεθυσμένος» τομάτας, θα είναι κατάλληλες μόνο ποικιλίες και υβρίδια ανθεκτικά στη διάσπαση. Μετά από όλα, όταν εισάγεται το αιθύλιο στις τομάτες, θα συμβάλει στη διόγκωση των εμβρυϊκών κυττάρων. Αυτή η δράση σε ασταθές να σπάσει ντομάτες θα προκαλέσει ρήξη του δέρματος. Κατάλληλο για καλλιέργεια:

Adele F1

Πρώιμα ώριμα αόριστα υβρίδια με κόκκινα φρούτα κρέμας. Ένα ισχυρό φυτό με ένα παχύ δέρμα στο φρούτο, ανθεκτικό στις ρωγμές.

Aivengo F1

Πρώιμα ώριμα υβρίδια αόριστου τύπου με πυκνά στρογγυλά φρούτα μέσου μεγέθους. Δεν σπάει ακόμη και με υψηλή υγρασία.

Bobcat F1

Πρώιμα απροσδιόριστο υβρίδιο με μεγάλα στρογγυλεμένα επίπεδα επίπεδα φρούτων. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης δεν σπάσει καθόλου.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Έχετε φύτεψει τις ρίζες της τομάτας;Η πρώτη σίτιση των τοματών μετά τη φύτευση στο θερμοκήπιοΝτομάτα Stepsonovy στο θερμοκήπιο - βήμα προς βήμα για αρχάριους

Mumston F1

Ένα υβρίδιο απροσδιόριστου τύπου με τεράστιους καρπούς απαλού ροζ χρώματος. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στη διάσπαση.

Esmira F1

Ισχυρό απροσδιόριστο με μεγάλα ροζ φρούτα. Δεν είναι ευπαθή σε ρωγμές.

Budenovka

Μεσαία πρώιμη μεγάλη ποικιλία με κόκκινα φρούτα καρδιάς. Δεν είναι ευπαθή σε ρωγμές.

Μέτωπο ταύρου

Πρώιμη μεσαίου μεγέθους ποικιλία με μεγάλα κόκκινα φρούτα. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι μεταφερόμενες και δεν σπάζουν.

Εφέμερ

Χαμηλά αναπτυσσόμενη ποικιλία, χαρακτηριζόμενη από πυκνά πλούσια κόκκινα φρούτα. Λόγω της αυξημένης πυκνότητας των φρούτων, δεν σπάει ακόμα και στο βροχερό καλοκαίρι.

Supernova F1

Ένα καθοριστικό υβρίδιο με μεγάλα έντονα κόκκινα φρούτα. Δεν σπάει ακόμη και σε ακραίες θερμοκρασίες με βαρύ πότισμα.

Liana

Μεσαία πρόωρη ποικιλία με στρογγυλά πεπλατυσμένα μεσαίου μεγέθους φρούτα. Χάρη σε ένα παχύ δέρμα, δεν υπόκεινται σε ρωγμές.

Συμβουλές

Αυτοί οι ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών που επιθυμούν να επιταχύνουν την ωρίμανση των τοματών με τη μέθοδο "μεθυσμένος" θα πρέπει να τηρούν ορισμένες συμβουλές:

1. Κατά τη στιγμή της έκχυσης των φρούτων και την πλήρωσή τους με αιθυλική αλκοόλη, δεν συνιστάται η παραγωγή αζωτούχων λιπασμάτων. Το άζωτο θα συμβάλει στην ανάπτυξη της βλαστικής μάζας και οι καρποί θα σταματήσουν την ανάπτυξή τους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να εφαρμόζονται μόνο λιπάσματα που περιέχουν κάλιο, φώσφορο και βόριο.
2. Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο "μεθυσμένος", μην ξεχνάτε ότι κατά την περίοδο ενεργού κέρδους βάρους από τα φρούτα, το υπερβολικό πότισμα θα επηρεάσει αρνητικά τις τομάτες. Και ακόμα και οι πιο ανθεκτικές στις ρωγμές ποικιλίες και τα υβρίδια θα είναι απλώς υδαρής και άγευστη.
3. Μετά από ενέσεις στους καρπούς των ντοματών, σε μερικές περιπτώσεις παρατηρείται κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων. Μην φοβάστε, καθώς αυτό θα είναι μόνο μια προσωρινή αντίδραση του φυτού στην παρουσία αιθυλενίου στους ιστούς του. Μετά από μια εβδομάδα, η δράση του αιθυλίου θα σταματήσει και ο θάμνος ντομάτας θα αρχίσει και πάλι να αυξάνει την βλαστική μάζα.

Κριτικές

Οι κηπουροί που έχουν δοκιμάσει ήδη τη μέθοδο μεθυσμένης τομάτας μοιράζονται τις εντυπώσεις τους:

Έλενα, Ροστόφ-ον-Ντον

Πρόσφατα διάβασα με τον σύζυγό μου για έναν ενδιαφέροντα τρόπο. Αποφασίσαμε να το δοκιμάσουμε. Αναπτύσσουν τις τομάτες τους ως συνήθως και δύο θάμνοι αποφάσισαν να υπογράψουν αυτό το πείραμα. Εισάγεται σε πράσινα φρούτα με σύριγγα 0,5 ml βότκας. Μετά από 10 ημέρες, οι περισσότερες τρυπημένες ντομάτες σχεδόν ωρίμασαν, το υπόλοιπο έγινε καφέ. Το απομάκρυναν, ​​το δοκιμάσαμε - γεύση σαν κανονικές ντομάτες, και ωριμάστηκε πολύ νωρίτερα από τα υπόλοιπα. Η μέθοδος λειτούργησε!

Νικολάι Αγία Πετρούπολη

Στην περιοχή μας, οι αυξανόμενες τομάτες στο ανοιχτό πεδίο είναι πολύ ενοχλητικές. Οι ντομάτες δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την έναρξη της "εποχής ματαιόμαυρων".Διάβασα ένα ενδιαφέρον άρθρο στο Διαδίκτυο ότι οι Ρώσοι επιστήμονες τον προηγούμενο αιώνα απέδειξαν ότι το αλκοόλ επιταχύνει την ωρίμανση των καρπών. Αποφάσισα να εφαρμόσω μια μοναδική μέθοδο σε 10 θάμνους ντομάτας. Πέρασα μόνο 50 γραμμάρια βότκας σε αυτό. Το αποτέλεσμα με εντυπωσίασε. Μια εβδομάδα μετά τις εγχύσεις οινοπνεύματος, οι ντομάτες έγιναν καφέ, και πέντε ημέρες αργότερα ωρίμασαν πλήρως.

Έχοντας εξοικειωθείτε με την ασυνήθιστη μέθοδο της «μεθυσμένης» ντομάτας και ακολουθώντας τις συστάσεις, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα ζουμερά φρούτα μπροστά από το χρονοδιάγραμμα.