Μανταρίνι θαύμα: 12 μυστικά μανταρινιού

Μόλις μανταρίνια ήταν ένα χαρακτηριστικό μιας αργίας ή γιορτή, τώρα είναι παρόντες στη διατροφή όλων των εποχών όλο το χρόνο. Το πορτοκαλί φρούτο που καλλιεργείται σε θερμά κλίματα είναι γεμάτο με ηλιακή ενέργεια, μακρο- και μικροστοιχεία και βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα καθημερινά. Όχι μόνο ο νόστιμος και ζουμερός πολτός είναι χρήσιμος, αλλά και φλοιός, επειδή έχει πολλές ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα, φαρμακευτικά, καλλυντικά και οικιακά.

Η σύνθεση του δέρματος του μανταρινιού

Οι συνθήκες και το κλίμα στις περιοχές όπου μεγαλώνει το μανταρίνι συμβάλλουν στη συσσώρευση μεγάλου αριθμού διαφορετικών ουσιών που είναι απαραίτητες για να λειτουργήσει σωστά το άτομο. Η κατανάλωση ενός υγιούς καρπού βοηθά στην αναπλήρωση της παροχής αυτών των ουσιών και διατηρεί την ισορροπία τους στο απαιτούμενο επίπεδο.

Οι πιο χρήσιμες ουσίες στη φλούδα μανταρίνι:

• Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.
• Η βιταμίνη P - βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• Το βήτα-καροτένιο - ένα καροτενοειδές, μια φυτική χρωστική ουσία, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ποτ εσπεριδοειδών για ντομάτεςΣπόροι τομάτας σε σπορόφυτα που σπέρνονται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τον Απρίλιο. Ο χρόνος που αφιερώνεται στη φροντίδα για αυτό δεν αρκεί. Για να επιταχύνετε ...

• αιθέριο έλαιο - βελτιώνει τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος (βοηθά με την κόπωση, τις αγχωτικές συνθήκες), είναι αποτελεσματική στην κοσμετολογία.
• Εσπεριδινικό φλαβονοειδές - προστατεύει από ιική μόλυνση, αναστέλλει τη φλεγμονή, μειώνει τις αλλεργικές αντιδράσεις.
• nobiletin flavonoid - εμπλέκεται στην πρόληψη του διαβήτη τύπου II, της παχυσαρκίας, του καρκίνου,
• το κάλιο - εμπλέκεται στην εξομάλυνση της πίεσης, στη μετατροπή της γλυκόζης στο γλυκογόνο,
• οι πηκτίνες είναι απαραίτητες σε μεταβολικές διεργασίες και διατηρούν ένα κανονικό βάρος.

Φλούδες μανταρινιού - οφέλη για την υγεία και το δέρμα

Η χημική σύνθεση των φλοιών μανταρινιού επιτρέπει τη χρήση τους σε διάφορους τομείς: υγεία, φροντίδα του δέρματος, μαγείρεμα, χρήση στην καθημερινή ζωή.

Υγεία

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης, η φλούδα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό με επιτυχία στην πρόληψη και θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ξηρή και φρέσκια μορφή. Αποθηκεύστε τις ξηρές κρούστες σε κλειστά δοχεία.

Επιλογές εφαρμογής:

• αυξημένη μετεωρισμός, παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας - σκόνη από ξηρές κρούστες για να προσθέσετε στην τροφή (1 κουταλάκι του γλυκού στη ρεσεψιόν).
• ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού, βρογχίτιδα - 2 κουταλιές της σούπας. l θρυμματισμένες κρούστες (ξηρές ή φρέσκες) + 2 κουταλιές της σούπας. βραστό νερό, βράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, επιμείνετε 1 ώρα, υποδοχή πριν από τα γεύματα για ½ φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα?
• φλέγμα με ξηρό βήχα - για μια εβδομάδα για να επιμείνει στη βότκα (1 κουταλιά της σούπας) 2 κουταλιές της σούπας. l θρυμματισμένες κρούστες, λαμβάνοντας πριν από τα γεύματα 15-20 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα?
• βουλωμένη μύτη με κρυολογήματα - αναπνεύστε πάνω από το ζεστό νερό με το δέρμα των μανταρινιών που προστίθενται σε αυτό (2-3)?
• αναταραχή μετά από άγχος - μαύρο τσάι μαγειρέματος με ξερά κρούστα?
• μύκητα των ποδιών - σκουπίστε τις πληγείσες περιοχές με φρέσκο ​​δέρμα δύο φορές την ημέρα.

Περιποίηση του δέρματος

Η υψηλή περιεκτικότητα σε έλαια και βιταμίνες στο φλοιό των μανταρινιών το καθιστά χρήσιμο στην κοσμετολογία. Καλλυντικά, που παρασκευάζονται με βάση ένα φυσικό προϊόν, θα φέρουν το δέρμα μόνο όφελος. Στο σπίτι μπορείτε να ετοιμάσετε ένα scrub, κρέμα, αλοιφή, τονωτικό.

Καλλυντικά:

• τονωτικό μανταρίνι καθαρισμού - χύστε το δέρμα με μεταλλικό νερό, επιμείνετε 24 ώρες, σκουπίστε το δέρμα μία φορά την ημέρα,
• αναζωογονητικό τονωτικό - δέρμα 2-3 μανταρίνια + δέρμα ½ λεμόνι + δέρμα 1.5 πορτοκάλια + κλαδιά μέντα + 1 κουταλιά της σούπας. βότκα, επιμείνετε 12 ημέρες, στέλεχος, ισχύουν για ξεθώριασμα, κουρασμένος, θαμπό δέρμα, αραιωμένο με μια μικρή ποσότητα μεταλλικού νερού πριν από τη χρήση?
• το τρίχωμα του σώματος, το δέρμα του προσώπου - στεγνά κρούστα που έχουν λερωθεί σε σκόνη, χρησιμοποιήστε ως πολτό, προσθέτοντας λίγο νερό.
• Απολέπιση χρωστικών - ανακατεύετε ίσα μέρη θρυμματισμένου μανταρινιού και φλούδας λεμονιού, προσθέστε την ίδια ποσότητα αλεσμένου καφέ (γεύση καφέ) και πηκτωμάτων για πλύσιμο, επιμείνετε, τρίψτε σε προβληματικές περιοχές, ξεπλύνετε σε λίγα λεπτά.
• σκουπίζοντας την πλάκα των νυχιών των χεριών και των ποδιών με φρέσκια φλούδα ενισχύει το καρφί, προστατεύει από μια μυκητιακή λοίμωξη.
• λάδι μανταρίνι - ρίξτε φρέσκο ​​φρέσκο ​​φρέσκο ​​φλούδα με ελαιόλαδο για μια εβδομάδα, χρησιμοποιήστε για μασάζ, αντί για ενυδατική και θρεπτική κρέμα?
• μάσκα για ξηρό δέρμα - κτύπησε τον κρόκο κοτόπουλου, προσθέστε λίγο σκόνη από τις κρούστες, ξινή κρέμα (περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού), ανακατέψτε, εφαρμόστε, ελαφρά τρίψτε, στο ξηρό δέρμα του προσώπου, του λαιμού και του ντεκολτέ, μετά από 20 λεπτά αφαιρέστε τα υπολείμματα με βαμβακερό δίσκο και Ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
• Κύβοι για πλύσιμο - ρίξτε βραστό νερό στα γούνινα, αφήστε για περίπου δύο ώρες, ρίξτε σε καλούπια πάγου και παγώστε.

Η φλούδα μιας μπανάνας - το μυστικό της υπέροχης ανάπτυξης των εσωτερικών λουλουδιώνΤα λουλούδια σε γλάστρες χρειάζονται περιοδική τροφή. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αγορασμένα αντικείμενα. Στην ποιότητα ...

Εφαρμογή μαγειρέματος

Λόγω της περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, η γεύση των εσπεριδοειδών είναι καλά αντιληπτή σε κάθε πιάτο, επομένως, χρησιμοποιούν ξηρή φλούδα, ξηρή και φρέσκια φλούδα μανταρίνι σε ζεστά και κρύα πιάτα, σνακ, ψητά και συντήρηση.

Ζαχαρωμένα φρούτα

Τα σπιτικά φρούτα θα είναι σε θέση να αντικαταστήσουν τα καραμέλες και ακόμη και να τα χρησιμοποιήσουν σε μικρές ποσότητες.

Συστατικά:

• φλούδα με 1 κιλό μανταρινιών.
• ζάχαρη - 0,8 kg.
• νερό - 300 ml.
• αλάτι - ένα τσίμπημα.

Τα δέρματα πρέπει πρώτα να παρασκευαστούν - απαλλαγμένα από λευκές ράβδους, κομμένα σε λωρίδες (πλάτος 0,5-1 cm) και να μουλιάσουν σε αλατισμένο κρύο νερό για 6 ώρες. Κατόπιν αποστραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και επαναλάβετε την εμβάπτιση. Στη συνέχεια, πιέστε το νερό, στεγνώστε το.

Μαγειρική:

• μαγειρέψτε το παχύ σιρόπι.
• μαγειρέψτε τις κρούστες σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
• αφαιρέστε από τη θερμότητα για 1 ώρα.
• μαγειρέψτε ξανά για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• μετά την ψύξη, στραγγίστε το σιρόπι, απλώστε τις κρούστες σε ένα φύλλο ψησίματος σε χαρτί και στεγνώστε σε ένα φούρνο στους 60 ° C τακτικά στρέφοντας.

Εάν προσθέσετε μια μικρή κανέλα ή βανίλια στο σιρόπι, τα ζαχαρωμένα φρούτα θα αποκτήσουν μια ευαίσθητη, ευχάριστη οσμή, σε αρμονία με το άρωμα των εσπεριδοειδών.

Τσάι από φλούδα μανταρίνι

Η προσθήκη της φλούδας στο πράσινο ή το μαύρο τσάι της δίνει γεύση, αναζωπύρωση, βελτιώνει τη συναισθηματική κατάσταση και ένα πανέμορφο βάζο με αποξηραμένα κρούστα δημιουργεί άνεση στην κουζίνα.

Συνταγές Τσαγιού:

• 1 κουταλάκι του γλυκού στην τσαγιέρα με τη ζύμη θρυμματισμένη φρέσκια ή ξηρή φλούδα, επιμένουν ως συνήθως.
• 2-3 φλούδες μανταρίνι βράζουν σε 500 ml νερό + 3 κουταλιές της σούπας. μαύρο τσάι ζυθοποιίας + ½ κουτ. κανέλα, επιμείνει 5 λεπτά, προσθέστε λίγο μέλι (ζάχαρη)?
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζυθοποιείο πράσινο τσάι + 1 κουτ φλούδα ή σκόνη αποξηραμένων φλούδων μανταρινιού (πορτοκαλί) + μερικά φύλλα αρωματικών βοτάνων (μέντα, βάλσαμο λεμονιού) + βραστό νερό, αφήστε για τουλάχιστον 5 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Οποιαδήποτε από τις συνταγές έχει ένα φαινόμενο θέρμανσης, κορεσμούς του σώματος με βιταμίνες, έτσι ώστε αυτά τα τσάγια είναι καλό να χρησιμοποιηθεί για κρυολογήματα, κόπωση, μειωμένος τόνος, απώλεια δύναμης.

Μανταρίνια

Συστατικά: 200 γραμμάρια φρέσκων κρούστας και 300 γραμμάρια ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεφλουδίζετε όμορφα κομμένα σε λωρίδες, τετράγωνα, διαμάντια (όπως σας αρέσει). Για να αφαιρέσετε την πικρία, απολαύστε τις ταινίες για 12 ώρες σε κρύο νερό (αλλάξτε νερό αρκετές φορές) ή χύστε τρεις φορές με φρέσκο ​​βραστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Αφού βυθιστείτε, ξαπλώστε σε ένα κόσκινο, αφήστε το να στραγγίσει, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε και αφήνετε για λίγο, έτσι ώστε το σάκχαρο να είναι κορεσμένο με υγρασία, στη συνέχεια να το θέτετε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε με ανάδευση για περίπου 40 λεπτά. Όταν οι φλούδες γίνουν διαφανείς και το σιρόπι πάψει - η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Βιταμινούχο ποτό

Ένα ποτό που παρασκευάζεται στο σπίτι είναι τόσο καλό όσο το Fanta ή το Sprite, δεν περιέχει συντηρητικά ή επιβλαβή πρόσθετα και η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί στη γεύση.

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε μια αποφλοιωμένη φλούδα 7-10 μανταρινιών. Κατ 'αρχάς, χύστε το βραστό νερό πάνω από αυτό (3 λίτρα) για μια μέρα, στη συνέχεια ρίξτε την έγχυση και αλέστε τα δέρματα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το προκύπτον καλαμάρι στη βρασμένη έγχυση και αφήστε την για μια μέρα.

Μετά την έγχυση, πιέστε 1-3 λεμόνια σε μια κατσαρόλλα και προσθέστε τη ζάχαρη, εστιάζοντας στη γεύση σας, φέρετε σε βράση και δροσίστε. Υγιεινό και νόστιμο ποτό είναι έτοιμο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αραιωθεί με απλό νερό ή νερό με αέριο.

Smoothie-ενεργητικός

Ένα απλό κοκτέιλ απλών προϊόντων βελτιώνει το μεταβολισμό, ενεργοποιεί και βοηθά στη μείωση του βάρους.

Παρασκευάζεται από φλούδα μανταρίνι, αφαιρεθεί από φρέσκα κρούστα, πολτό μπανάνας, αλεσμένο σπόρους λινάρι (1-2 κουταλιές της σούπας) και σέλινο (1-2 stalks). Όλα τα αλέθονται σε μπλέντερ (2 λεπτά) με την προσθήκη ενός ποτηριού νερού. Θρεπτικά και νοστιμότατα smoothies έτοιμα.

Η χρήση κρούστας στην καθημερινή ζωή

Οι φλούδες μανταρινιού διατηρούν για μεγάλο χρονικό διάστημα τις ιδιότητές τους σε ξηρή μορφή, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή ζωή με διάφορα μέσα αρωματοποιίας, για τη διακόσμηση ενός δωματίου, κάνοντας αρωματικά σακουλάκια.

Επιλογές εφαρμογής:

• φρέσκο ​​φλοιό που απλώνεται σε ένα πιατάκι και χρησιμοποιείται ως αποσμητικό αέρα.
• όταν βράζει κρούστα, ο αέρας στο δωμάτιο είναι κορεσμένος με μια ευχάριστη και φρέσκια μυρωδιά μανταρινιού.
• οι ξηρές φλούδες καίγονται καλά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την εκτόξευση του φούρνου.

Κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό - καλά, πολύ νόστιμοΤο κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια κομψή έκδοση ενός εορταστικού πιάτου κρέατος που μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες ή απλώς ...

• αν η γάτα τοποθετήσει την τουαλέτα δίπλα στο δίσκο ή σε άλλη θέση, τότε πρέπει να αποσυντεθεί φλούδα μανταρίνι (λεμόνι) - η μυρωδιά θα φοβίσει το ζώο?
• βάζετε ξηρές κρούστες σε σακούλες από λινό και τις τοποθετείτε στα ράφια της ντουλάπας του λινό, στο κελάρι για προστασία από άρωμα και σκώρο.
• Ρίξτε λίγο νερό σε ένα δοχείο, βάλτε φλούδες μανταρίνι και βάλτε το σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά (μέγιστη ισχύς) ή σε φούρνο για 10 λεπτά, στη συνέχεια σκουπίστε τους τοίχους με μια χαρτοπετσέτα - τα απελευθερωμένα έλαια βοηθούν στον καθαρισμό των τοιχωμάτων λίπους και βρωμιάς.

Το ηλιακό φρούτο - μανταρίνι, μπορεί να ονομαστεί ένα θαύμα μανταρίνι, γιατί οι ιδιότητες της σάρκας και του δέρματος δεν είναι πάντα τόσο καλά συνδυασμένες. Πρέπει να περιλαμβάνεται τακτικά στη διατροφή των ενηλίκων και των παιδιών και η χρήση πολτού και φλοιού θα αποφέρει το μέγιστο όφελος για τον οργανισμό.