Τομάτες με μέλι για το χειμώνα - η βόμβα συνταγής
Ο αριθμός των διαφορετικών συνταγών για τουρσιά και τουρσιά από τις ντομάτες είναι εντυπωσιακή. Υπάρχουν μερικοί αποδεδειγμένοι αυτοί που φτιάχνετε από έτος σε χρόνο και υπάρχουν και νέοι που πρέπει σίγουρα να προσπαθήσετε να κάνετε. Οι ντομάτες με μέλι για το χειμώνα είναι πολύ νόστιμες. Προσφέρω μια συνταγή με μια φωτογραφία, χάρη στην οποία θα μαγειρέψετε λαχανικά έτσι ώστε να γλείψετε τα δάχτυλά σας. Είναι κατάλληλα για κάθε περίσταση: για ένα απλό δείπνο, γιορτή διακοπών ή νηστεία. Οι τομάτες με μέλι είναι επίσης πολύ ωραίες γιατί παραμένουν ολόκληρες.
Συστατικά:
- ντομάτες - 1000 g,
- άνηθο - 2 κλαδάκια,
- ζεστό πιπέρι - 4 μικρά κομμάτια,
- σκόρδο - 4 φέτες,
- μέλι - 6 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι κουζίνα - 2 κουταλιές της σούπας
- Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας,
- νερό - με το μάτι για να γεμίσει ένα βάζο.
Ο κατάλογος των εξαρτημάτων έχει σχεδιαστεί για δύο βάζα του 1 λίτρου.
Πώς να μαγειρεύουν ντομάτες με μέλι για το χειμώνα
Οι ντομάτες πλένονται. Είναι καλύτερα να πάρετε τα φρούτα δεν είναι πολύ μεγάλο, έτσι ώστε με μικρή προσπάθεια να θέσει το δοχείο και στη συνέχεια να το αφαιρέσετε από εκεί. Αποστειρώστε τα βάζα με τον αγαπημένο σας τρόπο. Αυτό μπορεί να γίνει με ατμό, στο φούρνο, ακόμα και στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα στενά καλύμματα εξατμίζονται σε βραστό νερό. Τώρα, σε κάθε ένα από τα καθαρά, ξηρά κουτάκια, βάλτε το αποφλοιωμένο σκόρδο (ως σύνολο), κλαδιά άνηθου και μικρούς δακτυλίους καυτών πιπεριών. Εάν δεν είστε πολύ έντονος, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
Τοποθετήστε σφιχτά στο δοχείο. Προσπαθούμε να το κάνουμε αυτό όσο το δυνατόν προσεκτικότερα, ώστε να μην βλάψουμε το λεπτό καρπό.
Τώρα ρίχνουμε βραστό νερό στα βάζα για να καλύψουμε τις ντομάτες και αφήνουμε για μισή ώρα.
Αποστραγγίστε το ψυχρό νερό σε ένα κατάλληλο δοχείο, προσθέστε το αλάτι της κουζίνας, μια ποσότητα ξύδι και έξι κουταλιές της σούπας μέλι.
Τώρα βράστε, ανακατέψτε καλά και ρίξτε τις ντομάτες με ζεστή, γλυκιά, μαρινάδα με μέλι. Τυλίγουμε τα δοχεία με τα καπάκια, τα αφήνουμε ανάποδα και καλύπτονται, και όταν γίνουν κρύα, τα βγάζουμε στο υπόγειο ή στην αποθήκη.
Μικρή όρεξη.
(5 βαθμολογίες, μέσος όρος: 2,80 από 5)
Φόρτωση ...
