Πότε να αφαιρέσετε τις τομάτες από το θερμοκήπιο, για να ωριμάσετε γρήγορα στο σπίτι

Δεν υπάρχουν σαφείς προθεσμίες για τη συγκομιδή, επειδή το κλίμα σε κάθε περιοχή είναι διαφορετικό και το καλοκαίρι είναι βροχερό και κρύο. Εάν οι νύχτες ήταν κρύες, και οι πράσινες ντομάτες εξακολουθούν να παραμένουν στους θάμνους, απομακρύνονται καλύτερα ώστε να μην παγώσουν και να αρχίσουν να υποβαθμίζονται. Dospeyut ντομάτες ήδη στο σπίτι.

Πότε να αφαιρέσετε τις ντομάτες για ωρίμανση;

Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης δεν συγκομίζονται για ωρίμανση, ωριμάζουν ακόμη και πριν από την έναρξη των παγετων και των εκδηλώσεων αργής μαυρίσματος. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, συγκομίζονται οι μεσαίες και αργές ωριμάζουσες ποικιλίες. Στο νότο της χώρας, οι ντομάτες έχουν χρόνο να ωριμάσουν στους θάμνους, στις μεσαίες περιοχές της χώρας, η συγκομιδή συνήθως πέφτει τον Αύγουστο. Το καλοκαίρι αρχίζει αργότερα στις βόρειες περιοχές, επομένως τα φρούτα απομακρύνονται γύρω στα μέσα Σεπτεμβρίου. Όταν καλλιεργούνται τομάτες σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να συλλέγονται εάν η θερμοκρασία της ημέρας πέσει κάτω από δέκα βαθμούς Κελσίου ή στις πρώτες απειλές νυκτερινής παγετού.

Μερικές φορές, ακόμη και σε ζεστό καιρό, υπάρχει ανάγκη συγκομιδής νωρίτερα από ό, τι ωριμάζει και ο λόγος για αυτό είναι μυκητιακές ασθένειες. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα φρούτα που έχουν φτάσει στην τεχνική ωριμότητα, υπόκεινται σε συλλογή.

Κατά την αφαίρεση από τον θάμνο πρέπει να λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλα τα δείγματα σε θέση να ωριμάσουν στο σπίτι. Συγκεντρώστε τις ντομάτες εάν:

• έφτασε στο πρότυπο για το μέγεθος βαθμού.
• οι σπόροι στο φρούτο σχηματίστηκαν και ωρίμασαν.
• το χρώμα του καρπού είναι λευκό.

Συνθήκες ωρίμανσης

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι ωρίμανσης ντομάτας, κάθε κηπουρός μπορεί να επιλέξει οποιοδήποτε κατάλληλο.

Άρση στους θάμνους

Αν κάποια φρούτα δεν έχουν ακόμη φτάσει στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας και είναι ήδη κρύα έξω, μπορείτε να σκάψετε θάμνους και να τους κρεμάσετε τις ρίζες σε ένα στεγνό, ζεστό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Σε αυτή την περίπτωση, οι καρποί όχι μόνο θα ωριμάσουν, αλλά θα αναπτυχθούν. Μπορείτε επίσης να σκάψετε θάμνους και να τα μεταμοσχεύσετε σε μεγάλες γλάστρες ή κάδους και να τα μεταφέρετε σε ένα ζεστό και καλά φωτισμένο δωμάτιο.

Μακρά ωρίμανση

Εάν θέλετε, τρώτε λαχανικά μέχρι το νέο έτος, σκίζουν και τοποθετούνται σε ένα δροσερό δωμάτιο, αποθηκεύονται σε θερμοκρασία +12 έως + 15 βαθμούς Κελσίου και η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70 τοις εκατό. Φρούτα τακτοποιημένα σε κουτιά σε διάφορα στρώματα, κάθε πριονίδι βάρδια. Κορυφαίες ντομάτες καλυμμένες με ένα πανί. Περιοδικά, η καλλιέργεια αναθεωρείται, τα ώριμα φρούτα απομακρύνονται στο ψυγείο.

Παραδοσιακός τρόπος

Εάν μια μικρή ποσότητα ντομάτας συγκομίζεται, καθαρίζεται από βρωμιά και τοποθετείται σε ηλιόλουστο μέρος, για παράδειγμα, σε ένα περβάζι. Η συνιστώμενη θερμοκρασία δωματίου είναι +25 + 28 μοίρες. Θα ωριμάσει τη συγκομιδή κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Μπορείτε επίσης να βάλετε τις ντομάτες σε κουτιά και να τα αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου, με την περίοδο ωρίμανσης λίγο τεντωμένο.

Τι επηρεάζει την ωρίμανση;

Η ωρίμανση των φρούτων επηρεάζεται κυρίως από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο, τόσο ψηλότερα είναι, τόσο πιο γρήγορα θα ωριμάσουν, οπότε αν θέλετε να φάτε ντομάτες μέχρι το χειμώνα, τότε η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 18 μοίρες.Για να μειωθεί ο χρόνος ωρίμανσης, η συγκομιδή αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Ένας σημαντικός παράγοντας είναι η υγρασία του αέρα, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 50%, αλλιώς οι ντομάτες θα αρχίσουν να σαπίζουν. Η χρωστική εκδηλώνεται λόγω του φωτισμού, πιο γρήγορα οι ντομάτες ωριμάζουν στο ηλιόλουστο παράθυρο.

Χρήσιμες συμβουλές

1. Εάν εμφανιστεί αργά χείλη, τα φρούτα που συλλέγονται πρέπει να τοποθετηθούν σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία 60 μοίρες για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια να σκουπιστούν. Η διαδικασία θα καταστρέψει τα σπόρια του μύκητα στην επιφάνεια.
2. Σε θερμοκρασίες κάτω από 60 βαθμούς Κελσίου, η γεύση των ντοματών χάνεται.
3. Κατά την ωρίμανση, οι ώριμες ντομάτες συλλέγονται τακτικά, αφήνοντας αρκετά ώριμα φρούτα.
4. Προκειμένου οι ντομάτες να ωριμάσουν γρηγορότερα έξω από τον θάμνο, βάζουν μπανάνες ή κόκκινα μήλα δίπλα τους, απελευθερώνουν μια ουσία που επηρεάζει την ωρίμανση.
5. Τα ασθένειες που έχουν προσβληθεί από την ασθένεια θα πρέπει να υποβάλλονται αμέσως σε επεξεργασία.
6. Δεν συνιστάται η τομάτα να αποθηκεύεται κοντά σε άλλα λαχανικά.

Τι να μην κάνετε όταν ώριμα;

Προκειμένου η συγκομιδή να ωριμάσει πλήρως και να μην χαλάσει, απαγορεύεται αυστηρά:

• κρατήστε υγιή φρούτα με μολυσμένα?
• πλύνετε τις συλλεγμένες ντομάτες, το νερό μπορεί να προκαλέσει σήψη?
• τομάτες μολυσμένες με μυκητιασικές ασθένειες βυθίζονται σε ζεστό νερό, αποθηκεύονται ξεχωριστά από τα υπόλοιπα.
• Αποθηκεύστε σε κρύο μέρος με υψηλή υγρασία.

Συμπέρασμα

Πολλοί κηπουροί αποκομίζουν ντομάτες στο σπίτι, επειδή οι καρποί δεν έχουν πάντα χρόνο να ωριμάσουν στους θάμνους. Αφαιρούνται επίσης για να σχηματιστούν πλήρως τα υπόλοιπα φρούτα. Και μερικές φορές τα φυτά μολύνουν τις μυκητιακές ασθένειες, και για να μην χάσουν μια καλλιέργεια, είναι καλύτερα να συγκομίζονται τα φρούτα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε τις συμβουλές και τις συστάσεις σχετικά με τη συγκομιδή και την αποθήκευση της καλλιέργειας.