Εορταστικά σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και τουρσιά
Ένα βάζο από σαρδελόρεγγα θα σας βοηθήσει πάντα όταν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο σνακ για το εορταστικό τραπέζι. Ένα μικρό καπνιστό ψάρι φαίνεται ορεκτικό σε φέτες ψωμί, ειδικά αν προσθέσετε αυτά τα σάντουιτς με ένα αγγούρι γεμιστό.
Η προετοιμασία σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και τουρσί παίρνει ένα ρεκόρ σύντομο χρονικό διάστημα, το οποίο είναι πολύ πολύτιμο στον χρόνο πριν από τις διακοπές. Πολλοί τύποι μαλακών ή σκληρών τυριών, αυγών, ελιών, χόρτων και φρέσκων λαχανικών μπορούν να προστεθούν στην "εταιρεία" σε κονσέρβες ψαριών και αγγουριών.
Διακοσμήστε το σνακ όπως μπορείτε με διάφορους τρόπους - μην περιορίσετε τη φαντασία σας. Σας προσφέρουμε να γνωρίσετε τη βασική συνταγή για τα σάντουιτς, τα οποία απλώς "πετούν" από το τραπέζι των διακοπών και τις βήμα-βήμα φωτογραφίες ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος.
Συστατικά για 5 σάντουιτς:
- μαύρο / γκρι / λευκό ψωμί ή μακρύ ψωμί / μπαγκέτα - 5 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 75 g.
- κοτόπουλο αυγό, μεγάλο - 1 τεμ.?
- μαγιονέζα - 1,5-2 κουταλιές της σούπας. l.
- σαρδελόρεγγα σε λάδι - 5-10 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος).
- 1-2 τουρσιά τουρσί?
- φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.
Πώς να φτιάξετε σάντουιτς σαρδελόρεγγας
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να μαγειρέψετε ένα αυγό, αφού το πλένετε και το ρίχνετε με καθαρό κρύο νερό. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα, γυρίστε τον καυστήρα σε μέτρια ισχύ. Παρακολουθήστε όταν βράζει το νερό και από αυτό το σημείο ανιχνεύστε 7-9 λεπτά. Βάλτε το μαγειρεμένο αυγό στον πάγο αμέσως ή βυθίστε το σε κρύο νερό - θα κρυώσει πιο γρήγορα και θα είναι ευκολότερο να καθαριστεί.
Δεν συνιστάται η χρήση πολύ φρέσκων (1-2 ημερών) ή σπιτικά αυγών, επειδή αφαιρέστε απαλά το κέλυφος από αυτό δεν μαθαίνει, η πρωτεΐνη είναι κατεστραμμένη, και τα σάντουιτς θα φαίνονται μη αντιπροσωπευτικά. Κατά το μαγείρεμα των αυγών, μπορείτε να αλέσετε και να προετοιμάσετε άλλα συστατικά του σνακ. Σκληρή σχάρα τυριού σε μεσαίο ή λεπτό τρίφτη.
Ρίξτε το τυρί σε μια βαθιά πλάκα, προσθέστε μαγιονέζα, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή παχύ φυσικό γιαούρτι, εάν το επιθυμείτε.
Ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μικρό σκελίδες σκόρδου στη μάζα του τυριού, θα δώσει μπαχαρικά σε σάντουιτς.
Διαδώστε το τριμμένο τυρί στο ψωμί. Για την προετοιμασία τέτοιων σάντουιτς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε είδος αρτοποιίας χωρίς ζάχαρη χωρίς πλήρωση, επειδή Όλα τα υλικά συνδυάζονται με λευκό και μαύρο ψωμί και με ένα ψωμί.
Οι φέτες ψωμιού μπορούν να ροδίσουν σε μια κατσαρόλα, αλλά αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη εάν σερβίρονται σάντουιτς αμέσως μετά το μαγείρεμα. Στο ψυγείο, τα κρουτόνια θα είναι ζεστά και θα σταματήσουν να είναι τραγανά.
Αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες, για 1 σάντουιτς θα χρειαστείτε 2-3 φέτες. Αντί για γεμιστά αγγούρια, μπορείτε να μαγειρεύετε και μικρά αγγουράκια μπορούν να τοποθετηθούν σε ολόκληρο το ψωμί, κόβοντας τα άκρα.
Βάλτε το αγγούρι στην κορυφή του τυριού.
Το δροσισμένο και ξεφλουδισμένο αυγό κόβεται σε φέτες.
Βάλτε 1-2 καπνισμένα ψάρια και ένα κομμάτι αυγό σε ψωμί, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα (κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό θα το κάνει).
Νόστιμα σάντουιτς είναι έτοιμα, παραμένει μόνο για να τα τοποθετήσετε σε ένα όμορφο πιάτο και να εξυπηρετήσετε στο γιορτινό τραπέζι.
Καλό φαγητό!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...