Τι εξαρτάται η γεύση των ντοματών, πώς να πάρει μια αρωματική καλλιέργεια;

Όταν δοκιμάζουμε τα καλλιεργούμενα φρούτα, πόσο συχνά οι άνθρωποι απογοητεύονται και ρωτούν την ερώτηση: "Τι μπορούμε να κάνουμε για να εξασφαλίσουμε ότι οι ντομάτες δεν είναι μόνο γόνιμες, αλλά και νόστιμες;"

Τι επηρεάζει τη γεύση

Όπως συχνά φυτεύουμε μια συγκεκριμένη ποικιλία και λαμβάνουμε τα φρούτα, είμαστε απογοητευμένοι. Αλλά χθες, ήμασταν βέβαιοι ότι αυτή η ποικιλία δοκιμάστηκε από τους καλλιεργητές του χρόνου και των λαχανικών και δεν μπορεί να αποτύχει.

Το γεγονός είναι ότι η ίδια ποικιλία εκδηλώνει διαφορετικά τα δεδομένα της και επηρεάζονται σημαντικά από:

• περιφερειακά χαρακτηριστικά ·
• κλίμα ·
• τύπος εδάφους ·
• πότισμα;
• θρεπτική ισορροπία.

Είναι η ποικιλία σημαντική

Οι πεπειραμένοι καλλιεργητές λαχανικών έχουν παρατηρήσει ότι η επιλογή νέων προϊόντων τα τελευταία χρόνια είναι σημαντικά κατώτερη από τις γευστικές παλιές ποικιλίες του περασμένου αιώνα, όταν μια ντομάτα έλιωσε τη γεύση και τη μυρωδιά μιας τομάτας και δεν έμοιαζε με κάτι πυκνό και κερωμένο.

Δυστυχώς, επιδιώκοντας την απόδοση και τη μεταφορά, για χάρη των μεγάλων παραγωγών, οι κτηνοτρόφοι έχουν χάσει τη "μύτη" τους, αλλά τώρα προσπαθούν να βρουν και να επιστρέψουν χαμένες ιδιότητες.

Υπάρχουν, φυσικά, ντομάτες με πολύ νόστιμο και ευχάριστο πολτό. Γλυκό, με το χαρακτηριστικό άρωμά τους, οι πορτοκαλί ντομάτες φρούτων είναι πολύ νόστιμες, στις οποίες το επίπεδο των οργανικών οξέων δεν είναι μόνο χαμηλό, αλλά ισορροπημένο. Είναι αυτές οι ποικιλίες έχουν σχεδιαστεί για το μωρό και τη διατροφή.

Το γεγονός ότι οι ροζ ντομάτες είναι πολύ πιο νόστιμες από τις κόκκινες είναι επίσης ένα μυστικό. Σε αυτή την περίπτωση, το γονίδιο της γεύσης και του χρώματος λειτουργεί σε ένα ζευγάρι, και αυτό είναι φανερό.

Οι ριγέ και οι μαύρες ντομάτες έχουν μια ιδιαίτερη, ενδιαφέρουσα γεύση, αλλά είναι επίσης "ερασιτέχνες".

Ωστόσο, συμβαίνει επίσης ότι η ποικιλία είναι παλιά και αποδεδειγμένη και η γεύση χάνεται.

Δείτε επίσης: Πολυανθρακικές τομάτες θερμοκηπίου, κορυφαίες ποιότητες

Περιφερειακή σοφία

Επισκεπτόμενοι τις νότιες περιοχές και δοκιμάζοντας τα γλυκά και αρωματικά φρούτα ντομάτας, οι καλλιεργητές λαχανικών προσπαθούν να φέρουν τους σπόρους στο σπίτι τους και να προσπαθήσουν να τις αναπτύξουν.

Μερικές φορές η διαφορά σε μια περιφερειακή ρύθμιση είναι ίση με χιλιάδες χιλιόμετρα, και έχοντας μεγαλώσει μια ντομάτα, ο παραγωγός λαχανικών είναι απογοητευμένος.

Αυτό συνέβη επειδή μερικές ποικιλίες και υβριδικό που συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις κλιματολογικές ζώνες, ενώ άλλες σε ορισμένες, και παραμέληση αυτού, χάνεται:

• γεύση?
• μυρωδιά?
• απόδοση.
• αντοχή στην ασθένεια.

Η σημασία των συνθηκών ανάπτυξης

Είναι αναμφισβήτητο ότι εάν οι καιρικές συνθήκες δεν ευνοούν τις καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα για να αναπτυχθεί μια καλοήθης, υγιής και νόστιμη καλλιέργεια είναι σχεδόν αδύνατη.

Οι μετασχηματισμοί απλών ορυκτών σε υδατάνθρακες πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια ορισμένων βιοχημικών διεργασιών στα κύτταρα και την ανακατανομή τους σε ολόκληρο τον οργανισμό του φυτού. Προκειμένου οι διαδικασίες αυτές να πραγματοποιηθούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, απαιτούνται ορισμένες προϋποθέσεις:

• θερμοκρασία.
• ηλιακή ηλιοφάνεια;
• υγρασία

Επειδή στο νότο τα πρώτα δύο σημεία είναι φυσιολογικά και το τρίτο ρυθμίζεται από τον άνθρωπο, οι ντομάτες μπορούν να δείξουν όλο το γενετικό τους δυναμικό και να φτιάξουν ένα νόστιμο και γλυκό φρούτο. Οι βόρειες περιοχές είναι ένα άλλο θέμα, δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς ανθρώπινη βοήθεια εδώ.

Δημιουργώντας συνθήκες για κλειστό έδαφος, ένα άτομο προσπαθεί να καταγράψει ανεξάρτητα τους δείκτες θερμοκρασίας και υγρασίας, προσπαθώντας να προσεγγίσει όσο το δυνατόν περισσότερο το βέλτιστο.

Διατροφή και γεύση ντομάτας

Η γεύση της τομάτας εξαρτάται από το έδαφος στο οποίο καλλιεργείται το φυτό τομάτας.

Τα ξυλώδη εδάφη είναι ακατάλληλα και η έλλειψη καλίου ή η μη αφομοίωση του, θα κάνει τη ντομάτα ήπια και άγευστη.

Ένας ιδιαίτερος ρόλος διαδραματίζει η προετοιμασία του εδάφους πριν από την προετοιμασία του εδάφους, παραμένοντας καθόλου αδύνατο να επιτευχθεί ισορροπία θρεπτικών συστατικών με τη βοήθεια των επιδέσμων.

Εάν τα εδάφη έχουν χαμηλή θρεπτική αξία, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε εκ των προτέρων ένα μίγμα εδάφους που θα εφαρμοστεί τοπικά, κάτω από κάθε θάμνο. Η σύνθεση του εδάφους περιλαμβάνει:

• ώριμο χούμο (αγελάδα, άλογο, χοίρος) - 1 μέρος.
• φρέσκο ​​κομπόστ - 2 μέρη.
• κήπο - 1 μέρος.
• άμμος, μεγάλο, ποτάμι - 1 μέρος?
• φούρνο τέφρας - 0,250 kg για κάθε κάδο του μείγματος.
• υπερφωσφορικό - 1η. κουτάλι ή διπλό υπερφωσφορικό - 1 κουταλάκι ανά μείγμα κουβάδων.
• θειικό κάλιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• δολομίτη αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, αν είναι γνωστό εκ των προτέρων ότι το έδαφος είναι όξινο.

Κατά τη φύτευση φυτών τοποθετούμε μέρος του θρεπτικού μείγματος στον πυθμένα του φρέατος φύτευσης και ρίχνουμε τα υπόλοιπα ριζώματα του φυτού με το υπόλοιπο μίγμα.

Δείτε επίσης: Πώς να ταΐσετε τα φυτά τομάτας να είναι παχουλά;

Τόπος εκφόρτωσης - έχει σημασία

Το γεγονός ότι οι ντομάτες ανθίζουν όμορφα και συνδέουν τα φρούτα σε μια ανοιχτή σκιά και ακόμη και εκεί όπου ο ήλιος σπάνια κοιτάζει δεν είναι μυστικό. Ωστόσο, τέτοιες ντομάτες δεν θα είναι ποτέ νόστιμες και γλυκές.

Κατά την επιλογή ενός τόπου προσγείωσης, είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στον τόπο:

• φως;
• ζεστό
• ηλιόλουστο;
• προστατευμένο από τους βόρειους ανέμους.

Η παραμικρή σκίαση θα έχει ως αποτέλεσμα την υποσυσσωμάτωση της ξηράς ουσίας.

Εάν η επιλογή των χώρων προσγείωσης δεν είναι μεγάλη και θέλετε να μεγαλώσετε μια ντομάτα, τότε θα πρέπει να προσπαθήσετε να φυτέψετε έτσι ώστε η ντομάτα να αναδεικνύει τουλάχιστον τις ακτίνες του ανερχόμενου ήλιου, σε αυτό είναι πολύ παρόμοιο με τα τριαντάφυλλα.

Υγρασία και γεύση

Εάν το έτος ήταν εξαιρετικά υγρό και κατά την περίοδο ωρίμανσης, οι ντομάτες είναι συνεχώς βρέχει, είναι πρακτικά αδύνατο να επιτευχθεί η γλυκύτητα και τα καλούδια από τα φρούτα.

Εάν ο καιρός δεν είναι ευχαριστημένος από τις βροχές, τότε το πότισμα θα πρέπει να γίνει από τον άνθρωπο. Αυτό το αγροτεχνικό γεγονός έχει επίσης τις δικές του απαιτήσεις.

Πότισμα πρέπει να γίνει:

• 2 φορές την εβδομάδα.
• ο όγκος του νερού πρέπει να υγραίνει εντελώς ολόκληρο το πήλινο δωμάτιο κάτω από το ριζικό σύστημα.
• το νερό πρέπει να είναι ζεστό.

Εάν η ντομάτα καλλιεργείται σε ελαφρά εδάφη, το πότισμα εκτελείται πιο συχνά.

Δείτε επίσης: Ποικιλίες ντομάτας της επιλογής της Σιβηρίας με φωτογραφίες και περιγραφές

Ο αριθμός και η ποιότητα των φρούτων

Δεν είναι μυστικό ότι οι ποικιλίες σαλάτας ντομάτας έχουν πιο έντονη, γλυκιά και πλούσια γεύση από εκείνες που προορίζονται για μεταποίηση και εμπορική παραγωγή. Και είναι μια ντομάτα μαρούλι που σχηματίζεται σε ένα ή δύο βλαστοί, και όχι ένας θάμνος χωρίς να σχηματίζεται και pasynkovaniya.

Επιδιώκοντας τη συγκομιδή, άξονα εμπορευμάτων, είναι αδύνατο να αναπτυχθεί μια νόστιμη ντομάτα. Το φυτό, στη φροντίδα των καρπών του, διεξάγει την ανακατανομή των υδατανθράκων σε όλες τις τομάτες που έχουν αρχίσει, στο τέλος - πολύ και όχι.

Είναι πολύ ένα άλλο πράγμα, όταν οι ωοθήκες φέρουν 3-4 φρούτα, καταφέρνουν να απορροφούν θρεπτικά συστατικά, φως και θερμότητα και δίνουν τα πάντα σε μια νόστιμη και γλυκιά ντομάτα.

Βίντεο για το τι επηρεάζει τη γεύση της ντομάτας