Ντομάτες σε χυμό μήλου για το χειμώνα
Σήμερα θα κάνουμε ντομάτες σε χυμό μήλου για το χειμώνα, θα γλείψετε τη συνταγή των δακτύλων. Τέτοιες ντομάτες δεν θα σταθούν για πολύ στα ράφια των κάδων σας. Για τη συνταγή, επιλέξτε ώριμες και νόστιμες ντομάτες, γλυκιά, με λίγο οξύτητα. Ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο κατάστημα ή στο σπίτι - όπως προτιμάτε, επειδή δεν έχει ο καθένας ένα αποχυμωτή, οπότε η επιλογή του καταστήματος είναι κατάλληλη για μια τέτοια περίπτωση.
Ως αποτέλεσμα, οι ντομάτες βγαίνουν αρωματικά, με μια ελαφριά γεύση μήλου, αρκετά αρμονικά. Εάν θέλετε να πειραματιστείτε με κενά, θα σας αρέσει η συνταγή. Ας ξεκινήσουμε
Συστατικά:
- ντομάτες - 1 kg.
- χυμό μήλου - 1 λίτρο.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- ζάχαρη στη γεύση?
- σκόρδο και μπαχάρι - κατόπιν αιτήματος.
Πώς να μαγειρεύουν ντομάτες σε χυμό μήλου για το χειμώνα
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα της λίστας. Πλένετε τις ντομάτες καλά και στεγνά. Εάν οι ντομάτες είναι πολύ μεγάλες, μπορείτε να το κόψετε στο μισό.
Προετοιμάστε το δοχείο - πλύνετε καλά το βάζο, στη συνέχεια αποστειρώστε πάνω από τον ατμό ή στο φούρνο. Γεμίστε ένα βάζο με ντομάτες.
Βράζουμε νερό στη σόμπα, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, καλύπτουμε με αποστειρωμένο καπάκι και αφήνουμε για 10 λεπτά μόνο. Μετά από λίγο το νερό, η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές.
Ρίξτε χυμό μήλου σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό, βράστε το. Εάν θέλετε, ρίξτε ένα φύλλο βασιλικού.
Ρίχνουμε ζεστό χυμό σε ντομάτες στον ατμό. Αμέσως ρίξτε ένα καπάκι στο λαιμό του βάζου.
Βιδώστε το καπάκι με το κλειδί και τοποθετήστε το βάζο ανάποδα, τότε πρέπει να καλύψετε το κενό με μια ζεστή κουβέρτα. Μετά από μια μέρα, μεταφέρετε τις ντομάτες στο κελάρι.
Καλό φαγητό!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...