Γρήγορη μαγειρική Κορεάτικα ντομάτα
Θέλω να σας προσφέρω ένα ενδιαφέρον πιάτο - ντομάτες στα κορεατικά. Η πιο νόστιμη συνταγή, αλλά και άμεση μαγειρική. Μέχρι πρόσφατα, η κορεατική κουζίνα έγινε σχεδόν εγγενής για εμάς, αν και πριν από δώδεκα χρόνια θεωρήθηκε εξωτική. Τώρα όλες οι ερωμένες του κόσμου, ειδικά οι γυναίκες μας, έχουν μάθει πώς να μαγειρεύουν κορεάτικα σνακ στο σπίτι.
Αυτά τα πιάτα παρασκευάζονται κυρίως από λαχανικά και ψάρια, καθώς οι Κορεάτες δεν προτιμούν ιδιαίτερα το χοιρινό κρέας. Αλλά τόσο το καλύτερο, τα κορεάτικα σνακ μπορούν να ονομαστούν χαμηλές θερμίδες, καθώς τα φρέσκα λαχανικά ανήκουν στην κατηγορία των διαιτητικών προϊόντων.
Σήμερα θα ετοιμάσουμε ντομάτες κορεατικού τύπου, οι οποίες σε λίγες ώρες μπορούν να γίνουν ένα σνακ στο τραπέζι σας. Χάρη στα μπαχαρικά και τα πρόσθετα, μαγειρεύουμε γρήγορα τις ντομάτες και παίρνουμε ένα αξιοπρεπές πιάτο στο τραπέζι.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 600 γραμμάρια ντομάτα,
- 100 γραμμάρια γλυκού πιπεριού,
- 3-4 σκελίδες σκόρδου,
- να δοκιμάσετε χόρτα (άνηθο, μαϊντανό),
- 0,5 cha. l άλας,
- 1 τσάι l ζάχαρη,
- 3 πίνακες. l φυτικό έλαιο
- 2 πίνακες. l 9% ξίδι.
Πώς να μαγειρεύουν τις ντομάτες στα κορεατικά
Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλες φέτες και ανακατέψτε σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα χόρτα. Οι ντομάτες κομμένες και όχι μεγάλες, και όχι λεπτά. Μεσαίο lobules θα ταιριάζει: θα marinate γρήγορα, και δεν θα αποσυντεθεί σε κουάκερ.
Οι ώριμες ντομάτες μπορούν να γίνουν πολύ μαλακές, οπότε μην τους κόβουμε απαλά για να διατηρήσουν το σχήμα τους, καθώς το σνακ θα πρέπει να αναμιχθεί συχνά και αυτό θα επηρεάσει το σχήμα της ντομάτας. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ώριμες, αλλά πυκνές ντομάτες που δεν είναι πολύ υδαρές και δεν είναι πολύ μαλακές.
Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά στις ντομάτες: πιπέρι και σκόρδο. Πιπέρι καθαρό από τους σπόρους, και το σκόρδο από το δέρμα. Μπορείτε να τους περιστρέψετε μέσα από ένα μύλο κρέατος, και μπορείτε να το αλέσετε σε μπλέντερ, όπως και εγώ. Προσθέστε αρωματικά τεμαχισμένα λαχανικά στις ντομάτες και ανακατέψτε.
Αλατοποιήστε τις ντομάτες, προσθέστε ζάχαρη στην ισορροπία, η οποία θα λειτουργήσει καλά κατά την απολέπιση. Τα λαχανικά θα κάνουν το χυμό και η μαρινάδα θα είναι ακόμα περισσότερο.
Σε ένα σνακ ντομάτας ρίχνουμε λάδι και ξύδι. Χάρη στο ξύδι, οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απλά βάλτε τα σε γυάλινο βάζο και αφήστε το στο ψυγείο. Σε οποιαδήποτε στιγμή μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι. Ανακατέψτε τις ντομάτες και αφήστε τους να μαρινάσουν για 5-6 ώρες. Αναμειγνύεται περιοδικά, έτσι ώστε ο χυμός που θα στραγγίσει στο κάτω μέρος, καλά μουσκεμένο όλες τις ντομάτες.
Οι έτοιμες ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν αμέσως μετά το μαγείρεμα στο τραπέζι και μπορούν να μείνουν στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα για να μεταχειριστούν όλους τους φίλους. Προσκαλέστε φίλους σε συναντήσεις και μοιραστείτε μαζί τους νόστιμες συνταγές. Bon Appetit!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
